2. 鉄燻 CHOI URASAN
鉄板焼き 燻製した食材を鉄板で焼き上げる
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住所
大阪府大阪市北区曽根崎2-10-10 第2あーけるびる3F 地図を見る
地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩1分
東梅田・お初天神・太融寺で美味しい鉄板焼きのお店を4件掲載しています。東梅田・お初天神・太融寺で「デートや特別な記念日に使いたい取っておきのお店を教えて!」「ランチに鉄板焼きステーキでがっつり食べたい!」というあなたにぴったりの隠れ名店をまとめました。
お酒のアテにぴったりな一品料理も豊富です!特に、出来立てを鉄板の上に乗せてご提供する、鉄板焼き料理が大好評!柔らかい牛すじ肉をポン酢でさっぱりと仕上げた「牛スジポン酢」、勝男特製の「ホルモン焼」もおすすめです♪ほかにも野菜や魚介など、様々な素材を使った鉄板焼きをお楽しみいただけます!
大阪府大阪市北区曽根崎2-7-13
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地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩2分
最近よく耳にする高級肉の気になるキーワード
国産牛の等級を表わすA4、A5などの記号は、社団法人・日本食肉格付協会の規定によるもの。A5は余分な脂がなく、肉質も最高級ランク。いわゆる“サシ”と呼ばれる脂肪の入り具合、色ツヤ、弾力や肉質のきめ細かさが評価の対象になっていて、霜降りが多い高級肉ほど、等級の数値も高くなる傾向がある。
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