木屋町・先斗町で本格鉄板焼きが味わえるお店

通常、鉄板焼店で使用されます鉄板の厚みが1.5cm～3cmであるのに対し、みくらでは6cmの鉄板を使用しております。美しく光を反射する重厚なこの銀板が、我々料理人にとっては皆様をおもてなしするステージ。もちろん、ただ美しいだけではありません。熱を逃さず、むらなく焼き上げることにも一役買っています。

黒毛和牛サーロインステーキ100gに、アワビとオマール海老の鉄板焼きをご用意しました！ 京都・先斗町京四季庵で食の贅沢を存分にお楽しみ下さい♪特別な日のお食事にぜひご利用下さい。 コースのご予約は前日までにお願いいたします。

鶏肉は新鮮な朝引き鶏を、焼くための炭は国産の高品質なものを使用。焼鳥に欠かせない自家製秘伝のタレは、プロの料理人も認めた【あなん谷醤油】が隠し味♪富山県産「穴の谷霊水」をつかった醤油であっさりとした甘さが特徴。焼鳥の秘伝のタレとしてはもちろん、様々な料理の隠し味として利用しています！

京赤地鶏と丹波鶏を使った焼き鳥や親子丼！　一つ一つ丁寧に焼き上げております！ キメが細かく歯ざわりが良い鶏！　後味もさっぱりしており、いくつもいけちゃいます♪

ハツ、レバー、ハチノスなどが入った「赤盛り」、小腸、テッチャン、赤センなどが入った「白盛り」。それぞれ塩、ミソ、辛味（唐辛子）の3種類から味付けを選べる。そのほか、「センマイ刺し」「炙（あぶ）りレバー」も用意し、タッチパネルで注文する。新鮮なものを提供するためプリプリとした食感が味わえる♪

■鮮度抜群のホルモン 好きな人にはたまらない鮮度抜群のホルモン！「マルチャン」「赤セン」「ミノサンド」など、定番ホルモンから希少部位まで豊富にメニューを取り揃えております。ホルモン好きにぴったりの盛合せメニューもご用意しております。鮮度が良いからご提供できる、自慢の珍品ホルモンも是非ご賞味ください。