ハツ、レバー、ハチノスなどが入った「赤盛り」、小腸、テッチャン、赤センなどが入った「白盛り」。それぞれ塩、ミソ、辛味(唐辛子)の3種類から味付けを選べる。そのほか、「センマイ刺し」「炙(あぶ)りレバー」も用意し、タッチパネルで注文する。新鮮なものを提供するためプリプリとした食感が味わえる♪
ホルモンとレモンサワー
050-5484-3920
■鮮度抜群のホルモン
好きな人にはたまらない鮮度抜群のホルモン!「マルチャン」「赤セン」「ミノサンド」など、定番ホルモンから希少部位まで豊富にメニューを取り揃えております。ホルモン好きにぴったりの盛合せメニューもご用意しております。鮮度が良いからご提供できる、自慢の珍品ホルモンも是非ご賞味ください。
一頭買い黒毛和牛焼肉店
050-5493-2447
味の種類も含め合計15種類の豊富なホルモンメニューは当店のウリ!強い火力で焼き上げるホルモンは皮面はパリっ!脂は程よく抜けてとっても美味しいですよ!洗いダレをご用意しておりますので、そちらにくぐらせてご賞味ください!焼き方が分からない方はスタッフまで!
三条鴨川沿い・大衆焼肉
050-5492-1310
どの部位がお好み?美味しいホルモン料理
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ(丸腸)と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
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