2. 鉄板焼 貴布祢 都ホテル 尼崎
鉄板ディナー 厳選素材を目の前で焼き上げます
ホテル最上階からの美しい景色を望みながら、目の前でシェフが焼き上げる華麗な手さばきをご堪能ください。シェフの厳しい目でセレクトされた最高の和牛。口の中でとろけるサシの入り具合、美しい牡丹色の赤身、その酸味を含んだ豊かな味わいと香りをすべて余すことなくご堪能頂けます。
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住所
兵庫県尼崎市昭和通2-7-1 都ホテル尼崎22F 地図を見る
阪神本線 尼崎駅 立体遊歩道 徒歩6分
短角牛
肉本来の旨味とコクがあり、脂肪の少ない赤身の肉牛。筋肉の割合が多く、アミノ酸に富むことから短角牛は一躍脚光を浴びており、特に南部牛の血筋をひく岩手県の短角牛は、新しいブランド牛として注目されている。ストレスの少ない自然放牧で育てられる為、滋味のある良質な肉質が期待できる。
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