2. 炙りダイニング 炭の音
直送新鮮魚介 絶品☆新鮮ホタテ☆トラウトサーモン
青森の契約漁師さんからの直送★炭の音がこだわった厳選魚介は鮮度が抜群！ ほどよく焼いたほたてにバターが出会えば・・・ 大満足間違いなし！！
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
宮崎県宮崎市阿波岐原町前浜4276-434 地図を見る
ＪＲ 宮崎駅 車20分
3. 大淀河畔 みやちく
鉄板焼き ■匠の技を目の前でお楽しみ下さい
上品で落ち着いた雰囲気でありながら、大淀川もご覧頂ける開放的な店内。 ご着席頂ければ目の前で美食を極めた当店シェフの技をお楽しみ頂けます。細部までこだわった絶妙な焼き加減でご提供させて頂く至福の一品をご堪能ください。
最近よく耳にする高級肉の気になるキーワード
A5ランク牛
国産牛の等級を表わすA4、A5などの記号は、社団法人・日本食肉格付協会の規定によるもの。A5は余分な脂がなく、肉質も最高級ランク。いわゆる“サシ”と呼ばれる脂肪の入り具合、色ツヤ、弾力や肉質のきめ細かさが評価の対象になっていて、霜降りが多い高級肉ほど、等級の数値も高くなる傾向がある。
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