大淀河畔 みやちく
鉄板焼き ■匠の技を目の前でお楽しみ下さい
上品で落ち着いた雰囲気でありながら、大淀川もご覧頂ける開放的な店内。 ご着席頂ければ目の前で美食を極めた当店シェフの技をお楽しみ頂けます。細部までこだわった絶妙な焼き加減でご提供させて頂く至福の一品をご堪能ください。
宮崎市の焼き鳥で話題・人気のお店
炭火焼鳥個室 壱羽 IPPA（いっぱ）
焼き鳥 備長炭でじっくり焼いた本格焼き鳥
提携農場から毎朝仕入れる鶏肉は鮮度抜群！1本1本串打ちし、備長炭でじっくり焼き上げます。串に温度が伝わり、温まったら職人の熟練の技でほどよい焼き具合を判断。食材によっても焼き方を変え、ベストな状態でお客様に提供します。備長炭で焼くことで外はカリッと中ははふっくらジューシーな味わいをお楽しみください。
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住所
宮崎県宮崎市中央通7-26 第1吉野ビル2F 地図を見る
ＪＲ 宮崎駅 徒歩16分
鳥雅
焼き鳥 本格派焼き鳥店で堪能する職人の技
当店では職人が一本ずつ丁寧に焼き上げる本格派の焼き鳥をお楽しみいただけます。部位によって違うそれぞれの特徴を熟知した職人が、こだわりを持って仕上げる焼き鳥は抜群の美味しさ。「おまかせ串 2,500円～」などもご注文いただけますので、迷った時にはこちらがおすすめです。
宮崎市の肉料理で話題・人気のお店
ザ テラス （THE TERRACE）
牛肉 「霧島和牛」赤身薪焼きステーキ
自社ブランド「霧島和牛」経産牛の赤身ステーキランチです。ワイルドな赤身の旨味と薪の薫香がベストマッチです。
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住所
宮崎県宮崎市吉村町天神前甲144-7 地図を見る
ＪＲ日豊本線 宮崎神宮駅 徒歩26分
RESTAURANT＆BAR BRIDGE
鴨肉 あいち鴨ロースのロースト
ファーストクラスの機内食にも採用された、愛知県の高級ブランド鴨。あいち鴨肉のロースト。
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住所
宮崎県宮崎市橘通西2-6-7 コルティーレビル1F 地図を見る
ＪＲ 宮崎駅 徒歩17分
最近よく耳にする高級肉の気になるキーワード
A5ランク牛
国産牛の等級を表わすA4、A5などの記号は、社団法人・日本食肉格付協会の規定によるもの。A5は余分な脂がなく、肉質も最高級ランク。いわゆる“サシ”と呼ばれる脂肪の入り具合、色ツヤ、弾力や肉質のきめ細かさが評価の対象になっていて、霜降りが多い高級肉ほど、等級の数値も高くなる傾向がある。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。