札幌すすきので本格鉄板焼きが味わえるお店9選

こだわり抜いて選んだ道産牛をリーズナブルに鉄板焼きでご提供♪

冷凍ではなくフレッシュフォアグラを使用した「フォアグラのソテー」を、あっさりとしたハマオリジナルの岩海苔ソースでドレスアップ。フォアグラの濃厚な味わいと醤油香る和風の味わいがマッチしています。バランスの良い味わいが特徴の自信作をぜひ白ワインと合わせてご堪能ください。人気の前菜メニューです。

北海道産の厳選食材を中心に、カービングナイフを手にしたシェフが、炎を上げて目の前で調理いたします。シェフとの会話も楽しみながら、目で、耳で、五感で楽しめるディナーをお楽しみください。

お客様の目の前で熟練のシェフがナイフとフォークを巧みに操り、焼き上げるステーキカウンターは、焼き上がる臨場感やシェフとの会話もおいしさを引き立てます。大理石のテーブルで贅沢な雰囲気のカウンター席は8席のみの限られた空間ですので、是非あらかじめご予約くださいませ。

目の前で焼き上げる和牛の厚切りステーキ！和牛の肩ロースを贅沢に厚切りでご提供しております。ガーリックが肉の旨みを引きたてるのでクセになる逸品。

単品でご注文いただける、鉄板焼き専用席を新規増設しました。道産牛や新鮮魚介を、目の前で調理し提供しています。 往来のおでんや串揚げお刺身も提供していますので、種類豊富なお食事を堪能して頂けます。

北海道産の活海鮮も、鉄板でお焼きいたします。 シンプルなお肉だけのコースに、お好みの海鮮を追加してカスタマイズするのも粋な楽しみ方としてお薦めでございます！

カウンターのみの店内では、目の前で焼き上げる鉄板焼や調理をご覧いただけます。シェフの熟練の技術を含め、五感すべてでご満足いただける時間と空間をご提供。 より素材を活かす観点から細部にまで拘り様々な調理法を用いた新しいスタイル。 YANAGIでしか出会えない料理の数々をお楽しみください。

より迫力あるパフォーマンスをお楽しみいただけるように、鉄板とテーブルをフラットな状態にしております。シェフの職人技が光る臨場感を体感していただけます。