1. 路地裏 炉端さわけん
串 一本一本丁寧に焼き上げた串焼き
厳選素材を強火で焼き上げることで、肉の旨味をしっかりと包み込んだ串焼きはまさに絶品。
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住所
北海道札幌市中央区南6条西3丁目 TAKARA6.3ビル1F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 3番出口 徒歩5分
2. お鍋と炭焼き URARA ウララ
炭火焼き鳥 道産素材の炭焼き串
北海道の旨い食材を最高の状態でご提供致します！十勝鶏の炭焼き串とラベンダーボークの炭焼き串は通常価格より半額でご提供！／すすきの駅から徒歩3分の好アクセス。
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住所
北海道札幌市中央区南3条西4 浅野ビルB1 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分
3. 炭火串焼 コロンビア
北海道産 厳選素材炭火焼鳥・一品料理も有♪
■北海道中札内の恵まれた気候と、たくさんの緑に囲まれた新鮮な空気・日本最上級の清流「札内川」の良質な状流水で飼育された十勝野ポークは絶品！ ◎十勝野ポーク 炭火焼き盛り合せもお得 炭火焼き鳥／炭火焼鳥が自慢・すすきの駅上マクドナルドのビルの一階
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住所
北海道札幌市中央区南4条西4 恵愛ビル1F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 2番出口 徒歩2分
4. 串焼き専門 串鳥番外地 すすきの店
コース 串焼き・焼鳥・もつ鍋が自慢のコース
【宴会コース20％ OFF】歓送迎会・各種ご宴会にも ■番外地コース￥3,600⇒￥2,880■もつ鍋コース￥4,700⇒￥3,760 ■満足コース￥4,700⇒￥3,760■贅沢コース￥5,800⇒￥4,640
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
北海道札幌市中央区南4条西3-1-2 N-PLACE B1 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 3番出口 徒歩1分
5. 居酒屋 おこし屋 北海道
鶏肉 焼き鳥 たれも、お試し下さい
焼き鳥ほんらいの美味みを追及し、一本一本を丁寧に・昼刺し・夜焼きと新鮮な鳥に、お家芸のたれを絡めて頑固オヤジが焼き上げる美味しさの一本を、ご賞味下さい
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住所
北海道札幌市中央区南5条西5 美松タワービル2F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
6. 博多一番どりと酒 東ゑ（ヒガシエ）
地鶏 新鮮な九州地鶏をリーズナブルに堪能
きめが細かくサックリとした肉質が特徴の『博多一番どり』 九州ではポピュラーな筋肉質な肉質で歯ごたえが楽しい『熊本産 赤鶏』
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住所
北海道札幌市中央区南3条東2-7 地図を見る
札幌市営地下鉄東西線 バスセンター前駅 3番出口 徒歩4分
7. 串焼き専門 串鳥番外地 東急プラザ店
炭火焼き 本格的炭火焼の焼鳥
焼鳥なら串鳥！豊富な種類の焼鳥は１本からご注文可能。職人が丹精込めて焼き上げた焼鳥をお楽しみ下さい。
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住所
北海道札幌市中央区南4条西5-1 東急プラザ1F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分
8. 蟹と焼鳥 えにし
串焼き 【串】本格派！自慢の焼き鳥
知床鳥や知床豚などの串焼きを丁寧に備長炭で焼き上げます！ 仕込みを徹底し、手羽先は1つ1つ骨抜き行い食べやすく本当に美味しい一品です。 味の秘密である塩やタレは徹底してこだわり、素材の旨みを引き出します。
10. 九州料理 博多もつ鍋 永山本店 札幌すすきの店
炭火焼き鳥 九州は鹿児島より直送！知覧鶏！
ぷりっぷりの地鶏はその肉の甘み、弾力、色合いなどは格別！鹿児島《知覧鶏》専用炭火焼ブースで職人がで一つ一つ丁寧に焼き上げる姿は圧巻！ぜひ一度目で見て楽しみ舌で味わいお楽しみください！！
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住所
北海道札幌市中央区南四条西2-11-7 7F 地図を見る
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 2番出口 徒歩1分
11. 炭火鳥焼 蔵鵡 別邸
炭火焼き鳥 自慢の絶品焼き鳥
職人の熟練された仕事と備長炭で一気に焼き上げる、絶品の串をどうぞ。
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住所
北海道札幌市中央区南3条西4-7-1 地図を見る
地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
知ってる？焼鳥のアレコレ
白レバー
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
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