1. ホルモン食堂 六条二丁目店
ホルモン 多彩な食感を楽しめる自慢の一皿
「ホルモン食堂」を店名に冠す当店ならではのバラエティー豊かなホルモンをご用意！あまりホルモンを食べたことがない方、どれを注文すればいいか迷った方には「ホルモン盛り合わせ」がおすすめ◎
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住所
北海道札幌市中央区南6条西2-8-5 2F 地図を見る
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩2分
2. 焼肉屋 かねちゃん すすきの本店
ホルモン 当店自慢のシマチョウ
脂がシマ状に入った希少性の高い上質部分をいう。むにゅっとした歯ごたえに脂は濃く甘く、噛みしめるほどに味わいは深くなる。脂は濃いが 和牛だとあっさりしていてる。当店では お客様に一番良い状態で召し上がって頂く為にシマチョウの焼き方も教えています♪塩ダレ・辛味噌・柚子胡椒の味付けをお選び下さい。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
北海道札幌市中央区南5条西4-5-2 すすきの寿ビル1F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 5番出口 徒歩3分
3. 本格焼肉 なんこう園
ホルモン 当店一番自慢、豚ホルモン！
これを食べないと当店は語れません。創業以来変わらぬ秘伝のタレと受け継がれてきた伝統の味。『臓物嫌いだったんだけど、ここのは旨い。』そんなご感想も何度も頂いています。食わず嫌いも食って嫌いも、一度は食べてみてください。
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住所
北海道札幌市中央区南7条西5 まつやビル1F 地図を見る
地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
4. ホルモン屋 かねちゃん
日本酒 【日本酒×ホルモン】290円～ご用意
店主こだわりの日本酒は290円よりご用意！多彩な地酒は20種以上随時取り揃えております。 新鮮なホルモンをつまみながら自慢の日本酒をお楽しみ下さい。
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住所
北海道札幌市中央区南3条西3 第2タムラビル1F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 1番出口 徒歩2分
5. 道産和牛もつ鍋 麦源 むぎげん 札幌すすきの
もつ焼き 【必食】奇跡の明太和牛もつ鉄板焼き
店主自慢のとろける道産和牛もつ鍋。 新たに【とろける明太和牛もつ鍋】が登場。この冬必ず食べていただきたい絶品鍋を麦源で！ 鍋の他にも自慢の一品料理を多数ご用意しております♪
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住所
北海道札幌市中央区南3条西4 J‐BOXビル2F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 2番出口 徒歩2分
どの部位がお好み？美味しいホルモン料理
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ（丸腸）と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
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