1. ホルモンとジンギスカンの将や
ホルモン 丁寧に手仕んだ「極薄」のホルモン
自慢のホルモンは、ひとつひとつお店で丁寧に仕込んだ『極薄のホルモン』。 脂っぽくない・とっても食べやすい、ホルモンが苦手な方でも食べられる逸品です。 味付けは塩・味噌・激辛の3種から選択可能ですので、是非色々な味をお試しください！
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住所
北海道札幌市中央区南7条西4 ススキノ会館B1 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
2. 焼肉 ホルモン 楽丸‐らくまる‐
ホルモン 昔懐かし昭和のホルモン
素材を吟味し、より丁寧な仕込みで旨味倍増！リピート必須のホルモンです！
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住所
北海道札幌市中央区南5条西4-5 すすきの寿ビル1F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
3. 焼肉酒房 水芭蕉
ホルモン 鮮度抜群！和牛ホルモン！
週末限定の和牛レバーをはじめ、当店のホルモンは北海道産和牛・北海道産豚にこだわってご提供。 鮮度と品質を大切に、部位ごとの旨みや食感を楽しめるよう丁寧に仕込んでいます。 炭火で香ばしく焼き上げる、こだわりのホルモンをぜひお楽しみ下さい。
4. もつ所 天国ホル門
ホルモン 一頭買いならではの新鮮ホルモン
当店では特選「十州和牛」を一頭買い！だからこそ提供できる、ぷりぷりで口の中でとろけるホルモンや新鮮なレバーは必食です。熱々の石焼鍋で楽しむ名物のホルモン焼きなど、ボリューム満点のお肉料理をガッツリ味わいたい気分の日にぴったり！
どの部位がお好み？美味しいホルモン料理
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ（丸腸）と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
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