1. 66DINING 六本木六丁目食堂 浅草EKIMISE店
デミグラスソース 名物・熟成ハヤシソースのオムライス
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住所
東京都台東区花川戸1-4-1 EKIMISE7F 地図を見る
地下鉄銀座線 浅草駅 徒歩1分
浅草で美味しい洋食屋さんが知りたいあなたにオススメのお店を5件掲載しています。浅草で「ハンバーグ、シチューの老舗に行ってみたい!」「ランチで人気のおしゃれな洋食屋さんが知りたい!」といった声にお応えする、おすすめのお店をまとめました。
東京都台東区花川戸1-4-1 EKIMISE7F
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地下鉄銀座線 浅草駅 徒歩1分
最高級A5ランクの黒毛和牛を、これでもか!!というほどふんだんに使用した人気のビーフシチュー。5日間じっくりとコトコト煮込んで、噛まなくてもほろほろと口の中でとろけてしまうほど柔らかい肉が自慢◎中からジュワーッと肉汁や旨みが溢れ出てきます♪特製のデミグラスソースが更にコクや旨味を引き立てます。
肩肘張らない大衆ビストロで、手作りにこだわったコスパ抜群の料理をどうぞ。名物は、衝撃的な見た目の『漆黒のボロネーゼ』。独自の調理法で生み出す深いコクと香辛料のアクセントが癖になる逸品です。当店でしか味わえない驚きの料理と、心温まる空間で、贅沢な気分をお楽しみください。
東京都台東区蔵前2-8-10 佐々木リバーサイド2F
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都営浅草線 蔵前駅 徒歩3分
知っておきたい洋食の基礎知識
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace(半分に煮詰める)」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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