2. ゴリラdining
肉汁たっぷり 絶品!フォアグラ入りハンバーグ♪
当店の一押しは「フォアグラ入りハンバーグ」。フォアグラの風味をタネに含ませた贅沢な一品です。ふんわりした食感からじゅわーっと溢れるアツアツの肉汁は、思わず声が出るほど濃厚な味わい♪ほかにも、「牛肉のたたき」や「ポークカツレツ」など、多彩な肉料理をご用意しています。ワインとのペアリングも楽しめますよ!
大津市南部で美味しい洋食屋さんが知りたいあなたにオススメのお店を5件掲載しています。大津市南部で「ハンバーグ、シチューの老舗に行ってみたい!」「ランチで人気のおしゃれな洋食屋さんが知りたい!」といった声にお応えする、おすすめのお店をまとめました。
当店の一押しは「フォアグラ入りハンバーグ」。フォアグラの風味をタネに含ませた贅沢な一品です。ふんわりした食感からじゅわーっと溢れるアツアツの肉汁は、思わず声が出るほど濃厚な味わい♪ほかにも、「牛肉のたたき」や「ポークカツレツ」など、多彩な肉料理をご用意しています。ワインとのペアリングも楽しめますよ!
“手作り”にこだわり、お野菜を盛り込んだワンプレートが揃うブランチレストラン。当店人気メニューは『エッグベネディクト』滋賀県の農家さん直送のこだわり野菜も使用したお惣菜や日替わりメインを楽しめる『LUNCHプレート』『自家製バスクチーズケーキ』など。絶景を眺めながら、ブランチタイムを満喫してみては♪
滋賀県大津市打出浜15-5
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京阪石山坂本線 石場駅 徒歩6分
知っておきたい洋食の基礎知識
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace(半分に煮詰める)」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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