築地で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店6選

築地で産地直送鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を6件掲載しています。築地で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。このエリアは、築地駅、新富町駅、築地市場駅からのアクセスが便利です。

1. Uokame(ウオカメ)

直送新鮮魚介 仲卸直営店ならではの鮮魚を堪能

当店は仲卸直営店ですので、市場から直送で届く旬の鮮魚と甲殻類をお得にお楽しみいただけます。定番人気の「お刺身盛り合わせ」や、中箱まるごと使った贅沢な「北海道 生うにのパスタ」など、和食からフレンチスタイルまで幅広いメニューをご用意。コスパ抜群のコースもございますので、デートや記念日などにもどうぞ。

  • 住所

    東京都中央区築地6-5-4 OWLビル1・2F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 築地駅 徒歩5分

2. 刺身BAR 河岸頭 築地店

鮮魚 獲れたてピチピチの海の幸

築地市場内で競り師を務めた経歴を持つ店主。これまで培ってきた熟練の目利きで鮮度抜群の厳選魚を毎日仕入れています。築地の職人ならではの匠な魚捌きで、お客様の期待を裏切らないよう、上質な海鮮料理をご提供します。食べ応えばっちりでご満足いただけるよう日々努力しております!

  • 住所

    東京都中央区築地4-12-2  地図を見る
    地下鉄日比谷線 築地駅 徒歩5分

3. 長生庵

刺身 【手頃価格◎】超極上の厳選天然本鮪

《一品料理全てが新鮮!》超極上の厳選天然本鮪をお手頃価格でご提供しております。 産地直送で新鮮なマグロは一度食べたら忘れられません! ぜひ本物の鮪のお味をお楽しみください!定番以外にも期間限定や、曜日限定の料理もございます。併せてご賞味ください。

  • 住所

    東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ101  地図を見る
    地下鉄日比谷線 築地駅 1番出口 徒歩5分

4. おかってや 築地店

新鮮魚介 新鮮なお刺身♪希少部位の鮪料理も!

新鮮なお刺身をご奉仕価格ご提供! まぐろの希少部位もぜひお試しください! 王道の兜メニューや普段なかなかお目にかかれない様々な部位を、ご奉仕価格でご提供します。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都中央区築地2-6-7 築地二丁目ビル1F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 築地駅 4番出口 徒歩3分

5. 築地寿司岩 総本店

産地直送鮮魚 目利きと信頼で仕入れる厳選食材

毎朝、職人が市場へ直に足を運んで食材を仕入れています。それは、通うことで培った市場での信頼関係と、修行を積んだ者しか持ちえない食材を見る“ものさし”があるから。お客様の笑顔を想像しながら、喜んでいただけるよう良いネタを探して歩き回り、すべての食材に、理想の姿形や色つやを追及し買い付けしています。

  • 住所

    東京都中央区築地2-15-12  地図を見る
    地下鉄日比谷線 築地駅 徒歩1分

6. 築地はじめ鮮魚店

テイクアウト ★刺身盛りお持ち帰り受付中★

以前より大好評の魚屋のお持ち帰り。内容はその日の河岸での仕入れで変わりますが、店主の確かな目利きによって選んだ、その日一番の魚で、刺盛りをお作りします。ご予算、人数、好き嫌い等、お電話にて事前にお知らせください。柵でのお持ち帰りも可能です。ご自宅のお皿を持参していただけたら、そのお皿に盛り付けます。

  • 住所

    東京都中央区築地7-16-14  地図を見る
    地下鉄日比谷線 築地駅 1番出口 徒歩6分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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