築地で産地直送鮮魚、天然鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店8選

豊洲から毎朝仕入れる鮮度抜群の『天然本マグロ』をお手頃価格でご用意！香り高くしっかりとした赤身と、甘みのある上質な脂が乗ったマグロを部位ごとにお楽しみいただけます。盛り合わせもその日に仕入れた鮮魚のみを使用。その他、日替わりメニューも多数ございます。その日一番の美味しい旬の素材をご堪能ください。

新鮮な魚介を取り揃え、中でもおすすめは、鮪メニューです。 鮪の脂身の旨さを堪能できるミナミ鮪の刺身、1頭の鮪からわずかしか採れない 希少部位のメニューもございます。数量限定となりますので、是非ご賞味ください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

「【濱の男気】刺身豪快男盛り」海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けた男気感じるイチオシの刺盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ！2～3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。

新鮮な食材を使用した刺身8種盛り合わせです。自慢のマグロのトロ　赤身　高級生ウニ　国産イクラ醤油漬け他 ボタンエビやホタテ貝など時期により内容が変わる事もございますが自慢のイチオシの食材を盛り合わせちゃいました。

毎朝、職人が市場へ直に足を運んで食材を仕入れています。それは、通うことで培った市場での信頼関係と、修行を積んだ者しか持ちえない食材を見る“ものさし”があるから。お客様の笑顔を想像しながら、喜んでいただけるよう良いネタを探して歩き回り、すべての食材に、理想の姿形や色つやを追及し買い付けしています。

天然本鮪を中心とする「天然物」の魚にこだわりがあります。白身、貝類、光物、煮物を含め30種類以上のネタを扱います。 おまかせ握り、コース料理、アラカルトと幅広く様々なシーンでご利用頂けます。

天然まぐろに自信あり、安定供給できる太平洋産にこだわっております。

以前より大好評の魚屋のお持ち帰り。内容はその日の河岸での仕入れで変わりますが、店主の確かな目利きによって選んだ、その日一番の魚で、刺盛りをお作りします。ご予算、人数、好き嫌い等、お電話にて事前にお知らせください。柵でのお持ち帰りも可能です。ご自宅のお皿を持参していただけたら、そのお皿に盛り付けます。