築地で産地直送鮮魚、金目鯛など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店13選

築地で産地直送鮮魚、金目鯛、天然鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を13件掲載しています。築地で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。このエリアは、築地駅、新富町駅、築地市場駅からのアクセスが便利です。

1. 魚八 築地店

産地直送鮮魚 漁港直送!独自ルートで最旬の鮮魚

漁港直送の魚介は鮮度を落とさぬよう職人技で丁寧に素早く捌きます。刺し身は豪快に厚切りでご提供。他にも煮付けで、焼きもので、揚げ物で…などご希望に合わせて調理もいたします!お気軽にお声掛け下さい。

  • 住所

    東京都中央区築地3-7-4 トーソービル1F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 築地駅 3番出口 徒歩2分

2. 刺身BAR 河岸頭 築地店

鮮魚 獲れたてピチピチの海の幸

築地市場内で競り師を務めた経歴を持つ店主。これまで培ってきた熟練の目利きで鮮度抜群の厳選魚を毎日仕入れています。築地の職人ならではの匠な魚捌きで、お客様の期待を裏切らないよう、上質な海鮮料理をご提供します。食べ応えばっちりでご満足いただけるよう日々努力しております!

  • 住所

    東京都中央区築地4-12-2  地図を見る
    地下鉄日比谷線 築地駅 徒歩5分

3. 長生庵

刺身 【手頃価格◎】超極上の厳選天然本鮪

《一品料理全てが新鮮!》超極上の厳選天然本鮪をお手頃価格でご提供しております。 産地直送で新鮮なマグロは一度食べたら忘れられません! ぜひ本物の鮪のお味をお楽しみください!定番以外にも期間限定や、曜日限定の料理もございます。併せてご賞味ください。

  • 住所

    東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ101  地図を見る
    地下鉄日比谷線 築地駅 1番出口 徒歩5分

5. 居酒屋 とうて“2”

宴会コース 海鮮満載3,500円(飲放付)コース

飲み放題付きコースは3500円~からご利用可能!会社のご宴会、歓迎会や送別会、同窓会など少人数から大人数の宴会にご利用ください!

  • 住所

    東京都中央区築地2-10-1 B1  地図を見る
    地下鉄日比谷線 築地駅 徒歩2分

7. 築地 江戸銀 本店

天然鮮魚 厳選した素材の旨味を引き出す技

天然の本マグロをはじめ、厳しい目利きで仕入れた魚介は、それぞれの旨味を最大限に引き出す下仕事の後、職人の技で一貫ずつ丁寧に握られます。当店の握りは、創業当時より一口大のシャリと大ぶりのネタが自慢の『女郎握り』。鮮魚にこだわるお客様たちを満足させ続ける味とボリュームをご堪能ください。

  • 住所

    東京都中央区築地4-5-1  地図を見る
    地下鉄日比谷線 築地駅 1番・2番出口 徒歩5分

8. おかってや 築地店

まぐろ 絶品!!ミナミマグロ刺盛り合わせ

脂がのったとろや赤身を刺し盛りにしてご提供!!まぐろ本来のとろける食感の極上中トロ!!きめが細かくて身が詰まっていて、口の中に入れるとしっとりとしてたまらない霜降り脂の甘みは絶品の赤身!!

  • 住所

    東京都中央区築地2-6-7 築地二丁目ビル1F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 築地駅 4番出口 徒歩3分

10. 料理屋なすび 新富町

新鮮魚介 毎朝市場に出向き仕入れる新鮮魚介

獲れたばかりの新鮮な魚介をお楽しみいただける《料理屋なすび》。毎朝料理長が市場に出向き、その確かな目で目利きした魚介を仕入れてまいります。冷凍、残り物は一切使用せず、その日仕入れた食材をもとに『本日の一品』をお作りいたします。何が食べられるかを楽しみにしながらお越しくださいませ。

  • 住所

    東京都中央区新富2-10-10 ネスト1F  地図を見る
    地下鉄有楽町線 新富町駅 徒歩3分

11. 銀座鮨正 THE IMPRESSION 豊洲市場店

海鮮盛り合わせ 【豪快!どんぶりメニュー】

目利きの鮮魚をどんぶりで! 観光のランチにおすすめの海鮮丼!

  • 住所

    東京都江東区豊洲6-6-1 東京都中央卸売市場豊洲市場内7街区 管理施設棟3F  地図を見る
    ゆりかもめ 市場前駅 南口 徒歩11分

12. 築地寿司岩 総本店

産地直送鮮魚 目利きと信頼で仕入れる厳選食材

毎朝、職人が市場へ直に足を運んで食材を仕入れています。それは、通うことで培える市場での信頼関係と、修行を積んだ者しか持ちえない食材を見る“ものさし”があるから。お客様の笑顔を想像しながら、喜んでいただけるよう良いネタを探して歩き回り、すべての食材に、理想の姿形や色つやを追及し買い付けしています。

  • 住所

    東京都中央区築地2-15-12  地図を見る
    地下鉄日比谷線 築地駅 徒歩1分

13. 築地はじめ鮮魚店

新鮮魚介 魚屋の店主が築地で仕入れる新鮮魚介

築地で毎日仕入れる新鮮な魚介をお楽しみください! 一階は立ち飲みフロアです。ご予約はお受けできませんが、覗いてください。 店内で販売も行っております。お気軽にお立ち寄りください♪

  • 住所

    東京都中央区築地7-16-14  地図を見る
    地下鉄日比谷線 築地駅 1番出口 徒歩6分

お刺身のアレコレ

金目鯛

【白身ながら脂ののりが最高】主に伊豆半島や房総半島、四国などで水揚げされる高級魚。美しい紅色の皮と、大きな目玉が特徴。旬は冬。特に脂がのってくる12月~2月頃。ほろりと上品な身のやわらかさを味わうには、シンプルな煮付けや酒蒸しが良い。白身の割に濃厚な旨味もあり、新鮮なものなら刺身やしゃぶしゃぶにもなる。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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