青葉台で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店3選

青葉台で産地直送鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を3件掲載しています。青葉台で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。このエリアは、青葉台駅、市が尾駅、藤が丘駅、こどもの国駅、田奈駅、恩田駅からのアクセスが便利です。

1. 海鮮磯料理 磯くら 青葉台店

お造り 旬のお造り

日本全国の旨い魚を厳選して仕入れております。 季節にあった魚の仕入、調理法を一流の料理人がお作りいたします。 見て感動、食べて感動=磯くらの理念がわかる商品です。

  • 住所

    神奈川県横浜市青葉区青葉台2-10-2 グリーンリーヴス1F  地図を見る
    東急田園都市線 青葉台駅 北口 徒歩3分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

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