4. 北のしまだ 本店
産地直送鮮魚 北海道直送♪生ししゃも
しまだでは北海道産の本ししゃものオスを使用。純粋にししゃもの美味しさを楽しむならオスがおすすめです。栄養が卵にいってしまうメスに比べ、脂ノリもとてもよく、ふくっらと焼きあがるのが特徴です。通常は「焼き」で秋は「天ぷら」でも提供しています。通も納得する本ししゃもをお楽しみください。
5. 九州屋台 九太郎 水戸北口店
海鮮 刺身や焼き物など多彩な海鮮料理
九太郎では海鮮料理も種類豊富にご用意しております。 毎日仕入れているので、特に鮮度が重要な刺身も常にベストな状態でご提供♪おすすめ鮮魚の三点盛り・五点盛り、マグロのお造りなど、人気メニューが揃ってます◎ 焼酎との相性もバッチリですので、是非合わせてお召し上がりください!
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住所
茨城県水戸市南町1-2-26 地図を見る
JR 水戸駅 北口 徒歩7分
6. 個室空間 湯葉豆腐料理 千年の宴 水戸千波町店
刺身盛り合わせ 魚介を当店人気の御造りに
まぐろやサーモンを中心に新鮮な御造りを各種ご用意。お刺身で迷ったらいろいろな味が楽しめる「本日の御造り 五種盛り合せ」を是非どうぞ。量や種類が多い方には御造り三種盛りもご用意しております。鮮度の良い魚介を思う存分お召し上がりください。
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住所
茨城県水戸市千波町2374-13 1F 地図を見る
JR 水戸駅 車20分
7. 彦六酒場
まぐろ 鮪尽くしのメニューに舌鼓!
8. はなの夢 まぐろや ルートイン水戸県庁前店
まぐろ はなの夢に来たらまず「まぐろ」!
【特選まぐろや三種盛り】 本まぐろ赤身、中トロ、大トロを使用した豪華な一品。「はなの夢まぐろや」だけあって、赤身はしっかりとしたまぐろの味と、とろけそうになる大トロの食感はこだわりを見せています。食材として美味しいだけでなく、たんぱく質・脂質・ビタミンを豊富に含んだ、栄養成績においても優秀な魚です♪
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住所
茨城県水戸市千波町1953-1 地図を見る
JR 水戸駅 車10分
9. 左吉 水戸本店
季節メニュー 日替わりお薦め 新鮮魚介
お刺身のアレコレ
お造り
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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