1. 寿司・炉端 源ぺい 我孫子店
新鮮魚介 炭火焼の海鮮炉端♪♪
鮮度豊かな海の幸を香ばしく焼き上げました。
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住所
大阪府大阪市住吉区苅田5-19-20 地図を見る
地下鉄御堂筋線 あびこ駅 徒歩2分
2. 吾作鮨 長居店
新鮮魚介 海鮮問屋50年の実績！
天下の台所！食い倒れの街この地大阪で海鮮を扱い50年！市場との長きに渡るお付き合いより選りすぐりの鮮魚が毎日入荷！その日最良の鮮魚であることに絶対の自信を持っています。仕入れの確かな本当に美味しいお魚をご賞味下さい。とれとれぴちぴちの鮮魚を吾作どんの元気な板前が目の前で調理します！
3. 海鮮和食 いわし亭 杉本町店
お造り 創作いわし料理を食べれるお店！
いわしのお造りや煮物、天ぷら、ハンバーグ、餃子、グラタンなど お子様からご年配の方まで楽しんでいただけるいわし料理が３０種以上！ いわし料理以外にもお寿司や肉料理も取り揃えております！
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住所
大阪府大阪市住吉区山之内3-3-6 地図を見る
ＪＲ阪和線 杉本町駅 徒歩2分
4. 王道居酒屋 のりを 長居店
海鮮盛り合わせ 海鮮！手巻き寿司も楽しめる！お造り
のりをのお造り盛りには、酢飯と海苔が付いています！お好みで手巻き寿司でお召し上がりください。 さらに新鮮なお造りだからこそ、醤油にもこだわりました。岡山県のマルツ醤油さんの『新味醤油』を使用。瀬戸内海の漁港で生まれた木樽天然仕込みの独特の甘みのあるお醤油です。 ●お造り5種盛り 1,050円（税抜）
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住所
大阪府大阪市住吉区長居東4-6-3 阪下ビルB1 地図を見る
地下鉄御堂筋線 長居駅 5番出口 徒歩1分
5. 天ぷら海ごこち あびこ店
新鮮食材 魚市場から直送の鮮魚！！
魚を市場から直送しているので、新鮮な魚を味わうことができます！ お造りは毎日、原価ギリギリの特選素材があるのでいつ来てもお得で楽しい！ 旬の食材を使った料理を食べて季節の移り変わりを感じることも出来ます！
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住所
大阪府大阪市住吉区苅田5-19-26 地図を見る
地下鉄御堂筋線 あびこ駅 1番出口 徒歩2分
お刺身のアレコレ
お造り
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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