2. 海鮮酒菜 げんげ
産直鮮魚メニュー なんといっても魚が旨い!!
毎朝金沢中央卸より産地直送で送られてくる当店自慢の魚貝は鮮度が抜群です!! 魚が水揚げされた朝一番で出荷して頂くことで、最も新鮮な状態でご提供ができ、その中でも日本海でしか取れない白エビや、珍しい魚など毎日の日替わりでご提供しております。 お造り盛り合わせは5種盛が1人前で690円(※写真は二人前)
八尾で天然鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を5件掲載しています。八尾で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
毎朝金沢中央卸より産地直送で送られてくる当店自慢の魚貝は鮮度が抜群です!! 魚が水揚げされた朝一番で出荷して頂くことで、最も新鮮な状態でご提供ができ、その中でも日本海でしか取れない白エビや、珍しい魚など毎日の日替わりでご提供しております。 お造り盛り合わせは5種盛が1人前で690円(※写真は二人前)
鮮度にこだわり抜いて金沢市の卸売市場から直接仕入れ。 お造りは勿論、海鮮サラダや海鮮丼など、楽しみ方も豊富にご用意しています。 中でも幻の魚と称される≪げんげ≫の唐揚げは必見!! 新鮮な状態で下処理する事で、臭みも全くなく、外はカリッ!中はふわっふわでリピート間違いなしです。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
大阪府八尾市安中町3-7-5
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JR大和路線 八尾駅 徒歩1分
前菜からデザートまでお楽しみいただけるコースを多数ご用意しております。全てのコースに飲み放題が付いており、ご満足いただけること間違いなし!カルパッチョやサラダ、ローストビーフなど、当店自慢の創作料理をふんだんに盛り込んだ内容です。充実した料理と旨いお酒で、優美なディナータイムをお過ごしいただけます。
大阪府八尾市光町1-53 ナイト&ディビル5F
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近鉄大阪線 近鉄八尾駅 徒歩3分
お刺身のアレコレ
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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