4. 海鮮 ふたば屋
牡蠣 生簀で管理した鮮魚や生牡蠣は絶品
最寄駅より徒歩1分とアクセス抜群の当店。接待やデート、特別な記念日や歓送迎会まで、幅広いシーンに新鮮な素材を使用したお料理でご対応いたします。その中でもおすすめのお料理はもちろん鮮魚や生牡蠣。自慢の生簀で鮮度抜群の魚介をお楽しみいただけます。
6. すし処 錦
海鮮コース 〆は握り。自慢の鮮魚を贅沢に堪能!
自慢の鮮魚を贅沢に盛り込んだおまかせの会席コースをご用意。その日の朝仕入れた鮮度抜群の魚介類を様々な調理法でお届けいたします。中学卒業と共に料理人の道を歩み、魚の事を知り尽くした、料理長 山崎 雅美の繊細な職人技を堪能していただける内容となっております。〆はもちろん自慢の握りをぜひ。
7. 目利きの銀次 南海なんば北口駅前店
海鮮 【迷ったらコレ!】豪快刺身六種盛り
「豪快刺身六種盛り」海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けたイチオシの刺身盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ!2~3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。
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住所
大阪府大阪市中央区難波千日前12-30 難波長和ビル4F 地図を見る
地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩2分
8. 矗々家 難波店
新鮮魚介 朝どれの産直鮮魚が絶品!!
木津市場から仕入れる新鮮な魚貝を御堪能いただけます。 『食い倒れのまち』大阪の台所を支えてきた市場で天然の新鮮魚介類を早朝より料理長が目利きをし、直接仕入れをしています。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
13. 海鮮丼専門店 木津 魚市食堂
本まぐろ 生の本マグロを使用!
生の本マグロにこだわっています!毎日、セリが始まる早朝から本マグロを一本仕入れにいき、その日の内に捌ききります。「マグロの王様」本マグロ、中々手を出せない高級な本マグロも、ここでならお得にたっぷりと味わっていただけます!絶品の本マグロを使った丼、リピーター続出です!!
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住所
大阪府大阪市浪速区敷津東2-2-8 地図を見る
地下鉄四つ橋線 大国町駅 徒歩4分
14. 出汁鍋と海鮮 門戸
食べ飲み放題 海鮮だけじゃない!お肉も食べ放題!
お刺身のアレコレ
お造り
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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