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上本町で新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を3件掲載しています。上本町で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい！」「捌きたての活きの良い魚が食べたい！」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
明石直送のオススメ鮮魚や市場から仕入れた旬の魚介が味わえます。また、系列鮮魚店との繋がりを生かし、良い部分を少しずつ幅広い種類でご用意しています。その時期イチオシのネタは期間限定のキャンペーンなどでご案内！いつ来ても毎回違う美味しさをお楽しみいただけます。
大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55 近鉄百貨店 上本町店 B2
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近鉄大阪線 大阪上本町駅 徒歩1分
仕入れによって変わる旬の鮮魚を使った握り寿司がメイン。職人が丁寧に握る一貫一貫は、ネタの良さを感じられる仕上がりです。素材の旨味を活かし、シンプルながら奥深い味わいに仕上げられた寿司は、ランチにもディナーにも対応。初めて訪れる方でも食べやすいネタ構成と、季節ごとのおすすめを楽しめる点が特徴です。
大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55 近鉄百貨店上本町店12F
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近鉄大阪線 大阪上本町駅 徒歩1分
地域最大級の生簀で泳ぐ、毎日仕入れるおさかながウリ！ 季節の旬ものを新鮮な状態でお召し上がりください！
大阪府大阪市天王寺区上本町6-7-2 上六三和会館 3F
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近鉄大阪線 大阪上本町駅 徒歩2分
お刺身のアレコレ
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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