1. 酒房 味彩
鮮魚 こだわり鮮魚に妥協なし！
「刺身の旨い店はすべてが旨い店」を信条に鮮魚にはとことんこだわり抜きます。旬を大切にし妥協することなく厳選して仕入れた魚介を毎日取り揃えております。お造りは単品のほか盛り合わせなどもおすすめ。煮付けや焼物といったお料理も充実しております。その時期、その季節ならではの四季折々の味覚をぜひどうぞ。
3. 大丸食堂 春日井本店
刺身盛り合わせ 豊富な宴会メニューをご覧下さい
お得な歓送迎会プランを設定しました。
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住所
愛知県春日井市大手町2-5 第２大手町ビル1F大丸食堂 地図を見る
ＪＲ中央本線 勝川駅 車15分
お刺身のアレコレ
お造り
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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