春日井で新鮮で美味しい刺身が味わえるお店3選

春日井で新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を3件掲載しています。春日井で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。

1. 酒房 味彩

鮮魚 こだわり鮮魚に妥協なし!

「刺身の旨い店はすべてが旨い店」を信条に鮮魚にはとことんこだわり抜きます。旬を大切にし妥協することなく厳選して仕入れた魚介を毎日取り揃えております。お造りは単品のほか盛り合わせなどもおすすめ。煮付けや焼物といったお料理も充実しております。その時期、その季節ならではの四季折々の味覚をぜひどうぞ。

  • 住所

    愛知県春日井市高山町1-5-6 フカヤハイツ1F  地図を見る
    名鉄小牧線 春日井駅 徒歩17分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

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