久留米で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店6選

久留米で産地直送鮮魚、活イカ姿造り、天然鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を6件掲載しています。久留米で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。

1. 炭火酒蔵 喜多

大人数で宴会 鮮魚と炭火焼き、お酒が美味しい宴会

【各種宴会に】 旬の食材をふんだんに使った料理がずらりと並ぶコースをご用意しています。料理はコース用に特別にご提供するメニューばかりです。心ゆくまで食べて、飲んで、楽しいひと時をお過ごしください。20名様以上で使える宴会場もあるので、団体様も大歓迎です。会社宴会にも、仲間との飲み会にも活躍!

  • 住所

    福岡県久留米市六ツ門町22-20 プリンス会館ビル1・2F  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩10分

2. 魚政

鮮魚 プロの目利きと技で魅せる海鮮料理

卸売も行う魚屋が目利きで選ぶ旬の鮮魚をお手頃価格でご提供。市場より直送した魚介は新鮮そのもので旨味も抜群です。刺身に寿司、焼きや煮付けなど、丁寧な手仕事で魚の美味しさをぐっと引き出した逸品をぜひご堪能あれ。

  • 住所

    福岡県久留米市津福本町1719-9  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 津福駅 徒歩6分

3. さかな市場 久留米日吉町店

産地直送鮮魚 鮮度にこだわるさかな市場の魚料理

活きた魚をそのままに、ご注文を受けてからおろします!博多では定番の「ごまさば」も活きた鯖を使い、贅沢な逸品に。さかな市場では一人前造りからご用意しますので、お一人様でも、グループやご家族でのご利用なら少しずつ様々な魚をご注文いただくのも。魚の仕入れ状況はお気軽に店舗にお問い合わせください!

  • 住所

    福岡県久留米市日吉町12-45  地図を見る
    西鉄大牟田線 久留米駅 車5分

4. 魚肉菜 道安

刺身 生け簀のサバと市場直送鮮魚の盛合せ

道安では、生簀にハーブさばを泳がせています。オーダーを頂いてから捌くので鮮度は抜群! そのさばを藁焼きにして上質な脂を出した『藁焼きさば』、オリジナル特製黒胡麻タレでいただく『胡麻さば』は他ではなかなか味わえません。オススメです!!

  • 住所

    福岡県久留米市原古賀町26-9  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 花畑駅 徒歩9分

5. 鮨 しょう

天然鮮魚 きめ細かい脂がのった『天然マグロ』

当店で使用するマグロは生の天然物のみ。冷凍とは違う、生・天然ならではの味と香り、柔らかさが絶品です。サシが綺麗に入った、とろけるような味わいをぜひ。品質が落ちないよう徹底管理して、その日一番美味しい状態でご提供いたします。甘みの強い天然本マグロは、鮨のほかに少し炙って食べるのも一興。

  • 住所

    福岡県久留米市螢川町2-4 竹下ビル1F  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩12分

6. 磯丸水産 西鉄久留米店

新鮮魚介 自慢の新鮮魚介

『都会の海の家』というからには、魚介類の新鮮さには徹底的にこだわります。全国の漁港や漁師さんの厳選した鮮魚メニューは必食!毎日変わる黒板をお見逃しなく。さらに水槽の魚はその場でさばいてもらってお好みの調理法で食べる…なんてこともOK。磯丸水産ならではの楽しみ方を、ぜひお試しあれ。

  • 住所

    福岡県久留米市大手町1-7  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩3分

お刺身のアレコレ

金目鯛

【白身ながら脂ののりが最高】主に伊豆半島や房総半島、四国などで水揚げされる高級魚。美しい紅色の皮と、大きな目玉が特徴。旬は冬。特に脂がのってくる12月~2月頃。ほろりと上品な身のやわらかさを味わうには、シンプルな煮付けや酒蒸しが良い。白身の割に濃厚な旨味もあり、新鮮なものなら刺身やしゃぶしゃぶにもなる。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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