鹿児島市で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

【浜の応援団】水産庁が橋渡し役となって、水産日本の復活に主体的に取り組む漁業界と連携・協力。後押しを望む「浜」（漁港・漁師等）と後押ししようという方々をマッチングしていくプロジェクト。このプロジェクトに(株)モンテローザは参加！だからこそ漁港や漁師さんと連携して獲れたて鮮魚を漁港直送でお届けできます。

鹿児島湾は別名“錦江湾”と呼ばれており、豊かな水産資源の宝庫となっています。その“錦江湾”でその日の朝に獲れた鮮魚を、空輸で仕入れ！鮮度抜群の状態でご提供いたします♪薩摩半島と大隅半島に挟まれ、豊かな漁場で育まれた海の恵みをたっぷりとご堪能ください。※天候により水揚げの無い場合がございます

毎朝市場に足を運び、その日水揚げされた鮮魚を仕入れます。妥協許さぬ目利きによる厳選された鮮魚の数々をご堪能下さい。

その日に水揚げされた新鮮なお魚を使用しており江口漁港直送「タイ」、出水長島直送「ボンタンかんぱち」など・・獲れたてが食べられ舌の肥えた方も納得の贅沢な逸品となっております！

毎日日替わりでご提供するのは、獲れたて鮮魚を使った「お造り1,000円（税込）～」と「一品料理」の数々♪塩焼きや煮物、天ぷら、唐揚げなど、その素材一つ一つにぴったりの料理を亭主が振舞います！お造りは盛り合わせにも出来ますので、お気軽にお声掛けください☆

鹿児島特産・首折れ鯖を夕方水揚げして刺身にしています！ 鮮度にこだわっているので、無くなり次第終了の人気ﾒﾆｭｰです!! 他、きびなごや近海魚介などもご用意しています☆

近海で獲れる新鮮な旬の魚介を中心に、素材の味をお楽しみください！スタッフ一押し！

大きなマグロを仕入れると、店頭でマグロ解体ショーが開催されます！！迫力満点！解体したて＆鮮度抜群のマグロをぜひお試しください！(次回解体ショー10月5日(土)、11日(金）、17日(木）いずれも12；15より）

2,500円（税込）～のコースをご用意！！江口漁港、長島直送の新鮮な魚介を使用している絶品コース料理☆是非お客様の目で、舌で、お確かめください！

鹿児島近海で獲れた新鮮な魚介類を毎朝買い付けるので、どこよりも鮮度の高いものをお届けしております。 本当に美味い魚をお腹いっぱい召し上がって頂きたいのでボリュームもあります。素材の味をそのままにお届けする豪快な刺身盛りは、絶対に食べてほしい大将自慢の一品です！

全国各地の特に良い魚が堪能できます。垂水の養殖カンパチ等その日特に良い素材をお好きな調理方法でどうぞ。

鮮度が命の魚介類は、毎朝亭主の目利きで仕入れ提供しております。プリプリの新鮮魚介を浜焼きでぜひご堪能ください！！

市場で働いていた店長が目利きする厳選魚介、自慢の海鮮類をご提供いたします！鮮度が抜群の刺身や、豪華海鮮鍋もおすすめです♪

店主が目利きした鮮魚を、毎朝市場より買い付けしております。お客様の笑顔を求めて段取りしています。

各種銘柄が揃った焼酎や日本酒をご堪能いただけます。海鮮料理に合うものだけを厳選して取り寄せておりますので、どの種類でも美味しくお召上がり頂けます！コースの飲み放題にもついておりますので、ぜひご堪能ください♪