1. 薩摩魚鮮水産 鹿児島中央駅東口店
刺身 ★海鮮居酒屋だからこその鮮度★
錦江湾直送鮮魚より更に新鮮なのがこちら!日本最南端のブランド鯖【首折れ鯖】その特徴は、体感した人にしかわからないごりごりとした食感!!(通称:ごり食感)当店では、店舗入り口すぐにある水槽から水揚げした首折れ鯖を調理長自らが捌いて提供致します。ぜひ一度はご体感ください!
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住所
鹿児島県鹿児島市中央町3-1 第1NTビル 地図を見る
鹿児島市電(系統2) 高見橋駅 徒歩3分
鹿児島市で新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を10件掲載しています。鹿児島市で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
錦江湾直送鮮魚より更に新鮮なのがこちら!日本最南端のブランド鯖【首折れ鯖】その特徴は、体感した人にしかわからないごりごりとした食感!!(通称:ごり食感)当店では、店舗入り口すぐにある水槽から水揚げした首折れ鯖を調理長自らが捌いて提供致します。ぜひ一度はご体感ください!
鹿児島県鹿児島市中央町3-1 第1NTビル
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鹿児島市電(系統2) 高見橋駅 徒歩3分
毎日日替わりでご提供するのは、獲れたて鮮魚を使った「お造り1,000円(税込)~」と「一品料理」の数々♪塩焼きや煮物、天ぷら、唐揚げなど、その素材一つ一つにぴったりの料理を亭主が振舞います!お造りは盛り合わせにも出来ますので、お気軽にお声掛けください☆
長年鮨屋での経験を積んだ大将による厳しい目利きのもと、脂の乗りや鮮度抜群のお魚を仕入れております。 地元魚市場での顔見知りも多く、それゆえの珍しいお魚をお召し上がり頂けることも。錦江湾を始めとする、九州の美味い魚を日々ご用意しております。是非、お好みの焼酎や日本酒とお召し上がり下さい。
鹿児島県鹿児島市東千石町4-24
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鹿児島市電(系統1) 天文館通駅 徒歩4分
鹿児島近海で獲れた新鮮な魚介類を毎朝買い付けるので、どこよりも鮮度の高いものをお届けしております。 本当に美味い魚をお腹いっぱい召し上がって頂きたいのでボリュームもあります。素材の味をそのままにお届けする豪快な刺身盛りは、絶対に食べてほしい大将自慢の一品です!
「【濱の男気】刺身豪快男盛り」海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けた男気感じるイチオシの刺盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ!2~3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。
鹿児島県鹿児島市西田2-28-8 第11川北ビル1F
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JR 鹿児島中央駅 徒歩3分
当店の鮮魚は、近郊の江口漁協からその日一番美味しい旬のものを厳選仕入れ。仕入れた魚はすぐに店内の生け簀で泳がせ、注文が入ってから取り出し調理するため鮮度抜群です。中でも鯵一匹をまるまる使用した『豪快!!刺身七種盛り』は当店一押しの逸品。天然魚特有の身のプリプリ感と、凝縮された旨味をお楽しみください。
鹿児島県鹿児島市鷹師2-5-1
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鹿児島市電(系統2) 高見橋駅 徒歩9分
お刺身のアレコレ
【白身ながら脂ののりが最高】主に伊豆半島や房総半島、四国などで水揚げされる高級魚。美しい紅色の皮と、大きな目玉が特徴。旬は冬。特に脂がのってくる12月~2月頃。ほろりと上品な身のやわらかさを味わうには、シンプルな煮付けや酒蒸しが良い。白身の割に濃厚な旨味もあり、新鮮なものなら刺身やしゃぶしゃぶにもなる。
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