茅場町で美味しい焼き鳥が味わえるお店3選

【あなたはタレ派?塩派?】茅場町で美味しい焼き鳥のお店を3件掲載しています。茅場町で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。

1. いしばし

焼き鳥 不動の人気、焼鳥盛り合わせ

創業当時より変わらぬ味を守り続けるいしばしの焼鳥。毎日つくる自家製つくねや、こだわりの塩で焼いたネギ間など、熟練の職人技で焼き上げます。是非ご賞味ください。

  • 住所

    東京都中央区新川1-8-24  地図を見る
    地下鉄 茅場町駅 東口中央3番出口 徒歩4分

2. てしごとや ふくの鳥 茅場町店

炭火焼き鳥 備長炭で焼く串焼きは絶品

長年経験を積んだ鳥料理のプロが作る『串焼き』。備長炭で丁寧に焼きあげた鶏肉は香りも味わいも抜群!遠赤外線効果もあるので旨味も凝縮。新鮮な鶏肉も使用した贅沢な串焼きです。 種類も豊富なのでお好きな部位で楽しめます。お酒のお供に是非ご賞味ください。

  • 住所

    東京都中央区日本橋茅場町1-10-8 グリンヒルビル1F  地図を見る
    地下鉄 茅場町駅 5番出口 徒歩1分

3. 焼鳥 ここりこ庵 茅場町店

焼き鳥 素材と焼き方にこだわる焼鳥

ここりこ庵のやきとりは朝挽きされた新鮮な鶏肉と希少な内蔵部位を日本の伝統的な焼き方にイタリアンやフレンチの技法を融合させた新しいスタイル。土佐の備長炭で丁寧に焼き上げています。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都中央区日本橋茅場町3-7-2  地図を見る
    地下鉄日比谷線 茅場町駅 徒歩2分

知ってる?焼鳥のアレコレ

備長炭

焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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