2. 居酒屋もつ昇 横須賀中央店
炭火焼き鳥 ◆炭火焼で本格”串”を堪能◆
サラリーマンの味方”もつ昇”で味わう本格串をご堪能ください。ちょっとしたつまみに♪本日のおまかせ750円はおすすめです。刺身や逸品料理も充実しておりどのお料理のとってもリーズナブル!毎日でも通いたくなるお店です。もつ昇に来たらもつ煮と炭火焼鳥は外せません!!
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住所
神奈川県横須賀市若松町1-11-5 地図を見る
京急本線 横須賀中央駅 西口 徒歩2分
3. 鳥ぎん 米が浜通店
炭火焼き 秘伝ダレ薫る葉山鳥ぎん自慢の焼き鳥
釜めしと並ぶ当店名物でありこだわりの料理といえば、焼き鳥。国産の新鮮な鶏を使用し、熟練の職人が備長炭炭火で一本一本丁寧に焼き上げます。『かわ』、『れば』、『砂ぎも』など多彩な部位をご用意。中でも一番の人気は王道の『正肉』です。柔らかジューシーな肉と秘伝ダレの組み合わせは、まさに美味そのものです。
知ってる?焼鳥のアレコレ
白レバー
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
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