巣鴨で地頭鶏、地鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店4選

【あなたはタレ派?塩派?】巣鴨で地頭鶏、地鶏、国産鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を4件掲載しています。巣鴨で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。このエリアは、巣鴨駅、西巣鴨駅、西ヶ原四丁目駅、庚申塚駅、巣鴨新田駅、新庚申塚駅からのアクセスが便利です。

1. 宮崎地鶏炭火焼 車 巣鴨店

地頭鶏 【車】がこだわる神楽鶏

「神楽鶏」当社契約農場で燦々と降りそそぐ太陽の下でのびのびと放飼いで育てております。 鶏肉の歯ごたえ、こく、旨み、肉質、肉厚、脂ののり加減などをより美味しさを際立たせるために、餌、飼育日数にこだわり、安心、安全な飼育に徹しております。

  • 住所

    東京都豊島区巣鴨1-16-1 2F  地図を見る
    JR 巣鴨駅 徒歩1分

3. 山内農場 巣鴨北口駅前店

地鶏 地どりを使用した逸品料理をご用意

旨み成分であるアミノ酸が豊富で、肉汁も多く、他の地鶏に比べて脂のノリがいいことに加え、筋繊維が細かいため絶妙な歯ごたえを楽しめるなど、その魅力は多岐にわたります。

  • 住所

    東京都豊島区巣鴨2-5-2 都ビル3F  地図を見る
    JR 巣鴨駅 徒歩1分

4. 焼鳥屋 鳥貴族 巣鴨店

焼き鳥 名物 貴族焼

一串に90gという大きさを誇る「名物 貴族焼」は鳥貴族のこだわり。 鳥貴族の圧倒的な人気No.1メニューです。 おいしくて大きな焼鳥でお客様も満足していただけると信じています。

  • 住所

    東京都豊島区巣鴨2-1-5 2F  地図を見る
    JR山手線 巣鴨駅 北口 徒歩2分

知ってる?焼鳥のアレコレ

備長炭

焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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