御徒町で国産鶏、地鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店12選

大将自らが選んだ地鶏と銘柄鶏を使用。濃厚な旨みと脂のバランスが絶妙な淡海地鶏、ジューシーでコクのある大山どり、適度な歯ごたえと香り、コクが特徴の名古屋コーチンのほか、風味豊かな京鴨も提供している。余分な脂や筋などを取り除いて、ていねいに下処理を行い、火が均等にまわるよう肉の切り方にも気を配っている。

目の前で焼き上げられる香り豊かな一品に舌鼓♪炭火で香ばしく焼き上げた焼鳥です。自慢のささみやせせり、手羽先など様々な種類の焼鳥をお愉しみください。

鶏肉は良質で自慢の鶏肉を中心に、弾力に優れた旨み溢れるもののみを厳選。蓄積されたノウハウをもとに、ベストな焼加減でご提供いたします。アツアツのうちに召し上がれ♪

食欲をそそる香ばしさがたまらない「焼とり」は、当店自慢の逸品！火加減を見極めじっくりと焼き上げることで、余分な脂が落ち、ふっくらとジューシーな味わいがお口いっぱいに広がります。1本80円（税抜）からとリーズナブルにご用意しておりますので、心ゆくまでご堪能ください。

１皿２本で驚きのこの価格！！！

おいしい焼鳥は鮮度が大事。価格・味わいともに 満足いただける焼鳥を追求した結果、 鳥貴族の焼鳥は国産鶏肉を使用しております。

国産地鶏串焼専門店！朝〆の国産地鶏を備長炭で豪快に焼き上げます！旬の食材を日替わりでお楽しみ下さい。紀州備長炭の炭火焼で香ばしくふっくら絶妙な火加減で焼き上げます。串焼いてこの道10年。素材によって、焼きを見計らい一番美味しいタイミングでお出しします。焼き加減のリクエストも承ります。お気軽にどうぞ！

鶏は血統、特に羽や皮膚、脚の色などが濃い種類ほどおいしいと言われています。中でも香鶏は褐色で黒いさし毛があり、脚は鉛色で血統的な優位を示しています。そんな銘柄鶏「香鶏」のお料理を多数ご用意。レバーやつくねなどの串焼き、ガラスープで煮込んだ餃子、唐揚げやなめろうなど、絶品香鶏料理がそろっています。

長期飼育された鶏は強い歯応えと非常にコクのある味わいが特徴で、 本来の鶏肉の旨味を味わいたい方々にお勧めです。知覧鶏の中でも２００羽に１羽しか確保できない特もも部位をご提供。

旨み成分であるアミノ酸が豊富で、肉汁も多く、他の地鶏に比べて脂のノリがいいことに加え、筋繊維が細かいため絶妙な歯ごたえを楽しめるなど、その魅力は多岐にわたります。

一串に90gという大きさを誇る「名物 貴族焼」は鳥貴族のこだわり。 鳥貴族の圧倒的な人気No.1メニューです。 おいしくて大きな焼鳥でお客様も満足していただけると信じています。

高崎の契約養豚場より当日朝締めしてお店に直送！当店の串焼きの肉は『岩中豚』など国産の安全で安心新鮮な肉のみを使用! 食材の鮮度は勿論焼き加減、塩加減もこだわり焼き職人が素材を活かし絶妙な火加減で丁寧に一本一本焼き上げます！食べたら違いが分かるやきとん・串焼き・焼き鳥を地酒や焼酎などと一緒にどうぞ◎