1. 鳥どり酒場
焼き鳥 熟練の技が光る絶品炭火串焼き
備長炭を使用し熟練の技でじっくり丁寧に焼き上げた絶品の炭火串焼き。食材により焼き分けておりますので鶏の皮はパリっと中はジューシーに、レバーはとろける甘さを活かすように絶妙な火加減で焼き上げております。備長炭の香ばしい香りとお肉の旨味が十分に感じられる逸品をお楽しみください。
【あなたはタレ派?塩派?】上野で国産鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を11件掲載しています。上野で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
備長炭を使用し熟練の技でじっくり丁寧に焼き上げた絶品の炭火串焼き。食材により焼き分けておりますので鶏の皮はパリっと中はジューシーに、レバーはとろける甘さを活かすように絶妙な火加減で焼き上げております。備長炭の香ばしい香りとお肉の旨味が十分に感じられる逸品をお楽しみください。
黒毛家は、サブメニューもしっかり美味しさを兼ね備えてます!必ず一本は頼むであろう焼き鳥をこの上なくこだわりました!メニューはシンプルですが、一本一本特殊な手法で焼き上げご提供しております!ぜひ一度ご堪能くださいませ!
東京都台東区上野6-9-11 三真ビル5F
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京成本線 京成上野駅 徒歩3分
地鶏の最高傑作との呼び声も高く、食材にこだわる料亭やレストランでも注目されている「奥久慈しゃも」。肉質は低脂肪でしっかりとした歯応えがあり、深いコクのある豊かな味わいが特徴です、そんな地鶏の焼き鳥を食べ放題で楽しめるコースをご用意。焼き鳥食べ放題含むお料理7品に2.5時間飲み放題付3300円です。
東京都台東区上野4-5-5455 上野ビル9F
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都営大江戸線 上野御徒町駅 徒歩1分
延辺(エンペン)料理とは、中国東北部に暮らす朝鮮系民族の料理で、北朝鮮と国境を接する延辺朝鮮自治州で愛されています。代表格の延辺串焼は、モンゴルとシルクロードの影響を受け、羊や香辛料を使うといった独特の食文化を形成しています。香辛料たっぷりスパイシーな味わいはビールやお酒のおつまみとしてピッタリ。
当店の自慢の焼き鳥は、毎日丁寧に一本一本店内で仕込んでいます。丁寧に焼き上げた焼き鳥をぜひご賞味くださいませ。店内は落ち着きのある寛ぎの空間でお客様のお越しをお待ちしております。是非お仕事帰りなどにお立ち寄りください。
東京都台東区上野野6-9-11 4F
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地下鉄銀座線 上野駅 徒歩1分
「とりいちず」ではテイクアウトメニューもご用意しております。焼き鳥各種、そして自慢のでか唐揚げなど、ほとんどのメニューがお持ち帰りでお楽しみいただけます。夕ご飯や晩酌などに是非ご利用ください!詳しくは、店舗までお問い合わせくださいませ♪
東京都台東区上野6-13-8
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地下鉄銀座線 上野駅 徒歩1分
知ってる?焼鳥のアレコレ
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。