1. 焼鳥 鳥八
焼き鳥 焼鳥を中心とした串焼きメニュー
厳選された素材を使用し、秘伝のタレや塩を使って味付けしています。これにより、鶏肉本来の旨味を最大限に引き出すことができます。定番のねぎまやつくねから、少し贅沢な部位まで、多彩なメニューをご用意しております。香ばしい香りとジューシーな食感は、一度味わうと忘れられない美味しさです。
【あなたはタレ派?塩派?】西宮でつくね、国産鶏、宮崎地鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を13件掲載しています。西宮で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
厳選された素材を使用し、秘伝のタレや塩を使って味付けしています。これにより、鶏肉本来の旨味を最大限に引き出すことができます。定番のねぎまやつくねから、少し贅沢な部位まで、多彩なメニューをご用意しております。香ばしい香りとジューシーな食感は、一度味わうと忘れられない美味しさです。
こだわりの炭火焼き鳥をはじめ、1品1品、心を込めて丹念に調理しております。 土佐備長炭で丁寧に焼いた串は香りも味も良いです。 つくねや手羽先や、他にはアレンジ焼き鳥もあります! こだわりの焼き鳥を是非、お召上がりください。
ぢどり亭の名物といえばコレ!! 焼き鶏の旨みを引き出すため鶏肉の切り身を直接炭火で焼くのが九州のバラ焼きスタイル!直接炭火で焼くことにより、余分な脂が抜け、滴り落ちる脂が燃えた煙でさらにスモークされます。 今までにない味わいと風味の焼鳥です!ぢどり亭名物の美味しさはここにあり!!すべて国産鳥を使用。
兵庫県西宮市甲風園1-5-19
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阪急神戸線 西宮北口駅 北西口 徒歩1分
焼き鳥にはコリッとした食感とコクのある旨みが特徴の但馬鶏を使用!かわ、こころ、せせりなど、多彩な部位をご堪能いただけます。1本1本、焼き師が備長炭の火で焼き上げているので、肉汁を逃がさずジューシーな味わいに。カリッと香ばしい風味まで絶品ですよ~★ チーズや明太子を使った創作焼き鳥もお見逃しなく。
「つくねや」というだけあって、こだわりを持って作ったおいしいつくねをご提供!定番の「つくね棒」から創作つくねまでお楽しみいただけます!外はカリッと、中はふわふわの食感を味わえる当店名物の「つくねや特製つくね」!お出汁につけると、さらにふわふわに♪くせになること間違いなし!ぜひ、ご賞味ください!
兵庫県西宮市能登町4-2
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阪急今津線 西宮北口駅 徒歩11分
【リピーター続出!?】【注文必須!?】の大人気メニュー!!つくねや特製つくね 外はカリッ中はふわっと食感も楽しめる当店のつくねは、お出汁で食べる口いっぱいに旨みが広がる逸品です。まずは食べてみて下さい♪今までとは違ったつくねを楽しめます♪
兵庫県西宮市甲風園1-5-4 はつせビル4F
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阪急今津線 西宮北口駅 徒歩2分
高温で一気に焼き上げる、みやざき地頭鶏の炭火焼き。注文ごとに目の前で調理します。炎が一気に燃え上がる調理風景は圧巻。豪快な炎が素材の旨みをとことん引き出します。みやざき地頭鶏は、契約農家から毎朝直送。コシがあるのに柔らかくジューシーな肉質です。ライブ感を楽しみながら、五感すべてでお楽しみください!
兵庫県西宮市甲風園1-6-9 B1
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阪急神戸線 西宮北口駅 徒歩2分
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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