1. 全席完全個室居酒屋 岐阜小町
焼き鳥 炭火で焼き上げる自慢の焼き鳥
毎日仕込む新鮮な鶏肉を使用し、一本一本丁寧に串打ちしています。炭火でじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく中はふっくらジューシーな仕上がりに。部位ごとの旨みを最大限に引き出し、何本でも食べたくなる味わいをお楽しみいただけます。
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住所
岐阜県岐阜市長住町2-1 3F 地図を見る
名鉄各務原線 名鉄岐阜駅 徒歩1分
【あなたはタレ派?塩派?】岐阜市で国産鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を6件掲載しています。岐阜市で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
毎日仕込む新鮮な鶏肉を使用し、一本一本丁寧に串打ちしています。炭火でじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく中はふっくらジューシーな仕上がりに。部位ごとの旨みを最大限に引き出し、何本でも食べたくなる味わいをお楽しみいただけます。
岐阜県岐阜市長住町2-1 3F
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名鉄各務原線 名鉄岐阜駅 徒歩1分
備長炭の強い火力で一気に焼き上げることで、外は香ばしく中はふっくらとした理想の食感に仕上げています。一本一本丁寧に串打ちし、部位ごとの旨みを最大限に引き出す焼き加減にこだわりました。シンプルだからこそ素材と技が光る、当店自慢の焼き鳥をぜひご賞味ください。
岐阜県岐阜市長住町2-1 3F
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名鉄各務原線 名鉄岐阜駅 徒歩1分
鳥メロの焼鳥が、さらにおいしく進化しました。看板商品の焼き鳥は、国産チルド原料を使用し、仕込みから焼きまで工程を一新。冷凍に頼らないチルドならではの鮮度と旨みで、ささみ串はしっとり、レバー串は濃厚な味わいに。ひと口食べれば違いが分かる、鳥メロ自慢の焼き鳥をぜひご堪能ください。
岐阜県岐阜市神田町9-17 大塚ビル1F
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JR 岐阜駅 徒歩10分
当店の自慢の焼き鳥は、毎日丁寧に一本一本店内で仕込んでいます。丁寧に焼き上げた焼き鳥をぜひご賞味くださいませ。素材選びから下ごしらえ、そしてお客様の口へ運ばれる瞬間まで美味しさをお届けするべく、手間隙かけておつくりしております。店内は落ち着きのある寛ぎの個室空間でお客様のお越しをお待ちしております。
岐阜県岐阜市金町8-11 村克ビル2F
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名鉄各務原線 名鉄岐阜駅 徒歩4分
知ってる?焼鳥のアレコレ
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
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