1. 炭寅 佐賀店
焼き鳥 肉感たっぷり!ジューシーなつくね
焼き鳥の中でも定番で人気の『つくね』。当店もつくねには自信があります!みつせ鶏の味わいを存分に活かし、ジューシーなのに柔らか。つくねにぴったりのタレと、卵黄を絡めてどうぞ。コリッとした食感に脂がのった、人気の希少部位『つなぎ』もタレでいただくおすすめの一品。やわらか~い『鶏トロ』も人気メニューです。
【あなたはタレ派?塩派?】佐賀市で銘柄鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を4件掲載しています。佐賀市で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
焼き鳥の中でも定番で人気の『つくね』。当店もつくねには自信があります!みつせ鶏の味わいを存分に活かし、ジューシーなのに柔らか。つくねにぴったりのタレと、卵黄を絡めてどうぞ。コリッとした食感に脂がのった、人気の希少部位『つなぎ』もタレでいただくおすすめの一品。やわらか~い『鶏トロ』も人気メニューです。
シャキシャキの新鮮野菜とジューシーな肉の旨味がたまらない「野菜巻き串」は、ぜひ食べていただきたい一品。お野菜たっぷりでヘルシーなので女性のお客様にも人気です。後味スッキリな「かちわりスパークリング」との相性もバッチリなので、ぜひご一緒にお楽しみください。
佐賀県佐賀市駅南本町5-5 サンシャインM1F
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JR 佐賀駅 徒歩5分
当店名物の1つ「串焼き」は、鉄板で焼き上げます!鉄板でじっくりと焼き上げることで素材の旨みが引き出され、噛む度に素材の旨味が溢れ出る自慢の一品です。多彩な野菜に田嶋豚を巻いた野菜巻き串は、ヘルシーに楽しめる女性人気も高い一品!みたらし団子巻きややまいも磯辺などの変わり種もございます。
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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