新潟市中央区でつくね、銘柄鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店12選

当店が使用するのは、厳選された国産鶏のみ。 毎朝届く新鮮な鶏肉を、熟練の職人が一本一本丁寧に串打ちし、心を込めて焼き上げます。 炭火でじっくりと火を通すことで、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりに。素材の旨味を最大限に引き出した自慢の逸品です。

主に銘柄鳥を使用し、すべて国産にこだわり一串一串丁寧に串打ちしております。 焼き鳥のベースとなるもも串は全て銘柄鳥「みちのく清流味わい鶏」を使用し、その他部位も国産鶏を使用しています。

当店では安心・安全で新鮮な「大山どり」を使用した焼き鳥をご用意しております。大山山麓のきれいな空気と水でのびのびストレスなく育った「大山どり」は脂乗りのバランスがよく、栄養たっぷり！ジューシーで旨味が凝縮された鶏肉を一本一本職人が技術と心を込めて焼き上げました！楽蔵にいらした際は是非ご堪能ください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

串焼きは、毎日新鮮な物を数量限定、ご注文を受けてから串打ちをし、素材の良いところを見極めて出されるその味わいは、一串に込めた職人の技を感じていただけるでしょう。鶏半羽から揚は、味付けしてから一日寝かせ十分に味を染み込ませます。

美味しい串焼き・焼鳥を食べるなら遊とりへ！

◇トリマルの串焼きは、鮮度にこだわり、一本一本丁寧に串打ちし、備長炭でじっくり焼き上げてます。 ◇鮮度にこだわり、一本一本丁寧に串打ちし、備長炭でじっくり焼き上げてます。

カウンター席の目の前で一本一本焼き上げてくれる焼き鳥は単品（250円～）でも注文できますが、迷ったら『五本盛り合わせ』（1,240円）

新潟県産の越の鶏を使用。珍しい部位もメニューにあります！名物ソリレスは、ももにくの中でも、運動量豊富な1羽で1串しか出せない希少部位。

新潟県産銘柄鶏「越の鶏」を使用。職人が丁寧にじっくり焼き上げ、鶏本来の旨味とジューシーさを最大限に引き出します。香ばしい皮と柔らかな肉質を存分にご堪能ください。

伊達屋の鶏肉は、赤身のある伊達鶏を使用しております。赤鶏と赤鶏を掛け合わせた品種で市場は4%しか出回ってなく、新潟では当店唯一の店でございます。 肉厚で、赤身肉の様なジューシーさを兼ね備えた料理の数々。ご堪能下さい。

定番の焼鳥から豚串、野菜串、プチトマトや銀杏といったアラカルト串まで串焼きの種類は30種類以上。 盛り合せもご要望によってご用意しています。

串焼きが人気！お酒のアテにもってこい。 お得な串焼盛合せ8本1110円(税込)、お連れ様とシェアしてお召し上がり頂くのもオススメ。 とりねぎま串、とり皮串、すな肝串、とりレバー串、つくね串、豚バラ串、ウィンナー串…ラインナップ豊富にご用意