金沢で美味しい焼き鳥が味わえるお店4選

国産若鶏を1本ずつ串打ち。当店では焼く前用と焼いた後用で2種類の自家製の秘伝ダレで仕上げております。いずれも甘みのある金沢の大野醤油ベースです。焼く前用のタレは塩の串にも使用。赤ワインを加えた品ですので、お肉の味わいを引き立たせてくれます。お酒がすすむ串を味わいながら充実の飲み会を。

美味しい焼鳥をリーズナブルに提供するため、あえて産地を決めずその時期に一番良い鶏肉を仕入れています。一本一本丁寧に下準備をして、炭火でじっくりと香ばしく焼き上げるスタイル。ジューシーでプリプリ食感の焼鳥は、塩もタレも絶品！食べ比べもおすすめです。

備長炭で一本一本 丁寧に焼き上げる、こころをこめた串があります。

炭火でじっくりと焼き上げた、自慢の串焼き料理の数々。比内地鶏や能登鶏を使った鶏串は、ぎゅっと旨味が凝縮し、噛むほどにじゅわ～っと肉汁が溢れます。自家菜園で手塩にかけて育てた、フレッシュな野菜も串焼きに。他にも、海鮮、牛や豚など様々な食材をシンプルな串でご堪能いただけます。