【絶品】金沢でA5ランク牛、牛タンなどうまい焼肉店まとめ15選

能登の海と山に囲まれた美しい自然の中で丹誠込めて育てられた能登牛は、肉のきめが細かく脂肪が良質。赤みとサシのバランスが絶妙であり、和牛のおいしさを特に左右する脂が甘くて美味しいのが能登牛の魅力です。肉自体に十分な旨味があるので、無駄な下味をつけず風味づけ程度でおいしくいただけます。

新鮮なホルモンを提供している焼肉ホルモン誠だから手に入る希少部位の盛り合わせ！

石川県が誇るブランド和牛“能登牛”を一頭買いして、皆様にご提供しております。“能登牛”は年間1,000頭ほどしか出荷されないため希少価値が高く、肉質はきめ細かく上品な脂が特徴です。おすすめは“能登牛”の希少部位も味わえる「特選三種盛り」。お肉の旨みを引き立てる石川産の地酒とのペアリングをご堪能ください。

厚み約１センチの分厚い牛タンです。 一度食べたらやみつきになること間違いなしです！

宮ｓサムギョプサルはぜひご賞味いただきたい一品です！！

特選和牛は黒毛和牛のみを使用。お肉と向き合い、心を込めて一枚一枚お店で手切りしております。

当店の一度は食べて欲しいオススメ肉は2種類！一つ目は、一頭の牛から数百グラムしか取れないタン元だけを厚切りにした『極上厚切り牛タン』980円（税抜）！柔らかくジューシーな味わいの品です♪そして、きめ細かく柔らかい肉質に口の中でとろける様な甘みのある脂の『能登牛リブロースだるま焼き』1,980円（税抜）です！

炭火焼肉は、数種のスパイスをブレンドした自慢の塩焼きと、秘伝のたれ焼きからチョイスできます。

創業以来「上質な黒毛和牛をお客様に味わっていただくこと」にこだわり、店主自らが専属契約先より厳選仕入れ！当店の黒毛和牛は、きめ細やかな肉質で柔らかく、脂と赤身のバランスが絶妙なお肉です。カルビやロース、ホルモンなど…ぜひ自慢のタレに付けてお召し上がりください。肉汁と旨味が口の中いっぱいに広がります。

職人が焼き上げる「究極の焼肉ホルモン」をご堪能下さい。

ブランドや産地にとらわれず、当店では独自のルートで厳選した和牛の仕入れをしております。おすすめは「超プレミアム盛（5種類）」、「階段盛（8種類）」。お肉本来の旨味を心行くまでお楽しみいただけます。柔らかさ、赤身と脂のバランス、美しさを追求した極上の牛肉をぜひ当店でご堪能ください。

叙々苑のたれは、店舗によって味が違ったり、日によって味が落ちたりすることのないよう、叙々苑フードファクトリーで一括して作られています。レシピは門外不出、秘伝中の秘伝です。レシピの中身を知っているのは、社内でもわずか３人だけ。普段は誰も見ることができないよう鍵のかかる場所で厳重に保管されています。

ビールやサワーにカクテルなど定番のお飲み物はもちろん、フルボディのワインから、フルーティーなワインなど多彩な表情のワインも当店の魅力のひとつ。焼肉とワインが奏でる二重奏は、まさに極上のハーモニーです。お気に入りの一杯と焼肉に舌鼓を打ちながら、至福のひとときをお楽しみください。

焼肉を中心とした飲食店。精肉の販売もする。バーベQの注文も承っております。 元々精肉の方がメインであったので、価格的に他の焼肉店よりは、安く提供できます。品数もホルモンを中心に豊富です。客層は高校生から家族連まで色々で、気軽に入れます。

当店自慢のホルモンの中でも、特にフォアグラや白子のようなふっくらとした味わいが特徴で仔牛の心臓近くにある胸腺の「シビレ」や、脂がたっぷり付いた小腸の「コプチャン」、脂とナンコツのバランスが最高でハツの根本部分に当たる希少な牛の大動脈「ハツもと」がオススメです！