厳選!金沢ののどぐろ、海鮮丼など魚料理の店まとめ17選

金沢ののどぐろ、海鮮丼、活車えび、カニがこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を17件掲載しています。金沢で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。このエリアは、金沢駅、東金沢駅、森本駅、西金沢駅、野町駅、北鉄金沢駅、額住宅前駅、西泉駅、乙丸駅、四十万駅からのアクセスが便利です。

1. 活きな魚 地酒 座吟

直送新鮮魚介 金沢・能登直送!鮮度抜群の海の幸

金沢で新鮮な魚を食べるなら「座吟」に来れば間違いなし。自信を持っておすすめできる料理を揃えております。魚介類は毎朝金沢港で水揚げされた鮮魚と、独自のルートで仕入れる能登の食材を使用。のどぐろ・天然ぶり・赤ニシ貝など、日本海の魅力を存分にお楽しみいただけます。四季折々の海の幸を、まずはお刺身でどうぞ。

  • 住所

    石川県金沢市堀川新町2-48 サンファーストビル2F  地図を見る
    北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 徒歩2分

2. 吟の小判 金沢駅前

直送新鮮魚介 鮮度命の海鮮を毎日仕入れています!

金沢で新鮮な魚を食べるなら「吟の小判」へ是非。自信を持っておすすめできる料理を揃えております。魚介類は毎朝金沢港で水揚げされた鮮魚と、独自のルートで仕入れる能登の食材を使用。のどぐろ・天然ぶり・赤ニシ貝など、日本海の魅力を存分にお楽しみいただけます。四季折々の海の幸を、まずはお刺身でどうぞ。

  • 住所

    石川県金沢市本町2-15-1 ポルテ金沢B1  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 徒歩1分

3. 底曳き割烹 もんぜん

巻鰤 能登の逸品!巻鰤(まきぶり)!

冬、あの脂の乗った寒鰤を塩漬けし、旨みをぎゅぎゅっつと凝縮させて乾燥させたのがこの巻鰤! 寒鰤を一年中美味しく食べられる、酒の肴にはもってこいの逸品です。熱燗をちびりちびりと、冷酒をぐびりと、じわじわする旨みと塩気がたまりません! 金沢では「こぞくら」→「ふくらぎ」→「がんど」→「ぶり」と成長します

  • 住所

    石川県金沢市昭和町6-8 金沢シティホテル1F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 徒歩5分

4. ぶん家

のどぐろ 北陸の高級魚”のどぐろ”

正式名は赤ムツで高級魚として知られ、口の中が黒いので「のどぐろ」と呼ばれます。「白身の王様」と呼ばれるほどの上品な脂ののったのどぐろを、塩焼きやお刺身でご堪能ください。

  • 住所

    石川県金沢市木倉町1-7  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) バス5分

5. 魚匠庵 produced by 金沢まいもん寿司

のどぐろ 北陸の味に舌鼓

石川・金沢へお出かけの際には、のど黒や加能ガニ、白エビなど北陸名産の地魚をぜひお召し上がりください。北陸では白身魚の王様とも称されるのど黒は、まるで大トロのようなふくよかな甘みがじんわりお口に広がります。お造りやお寿司でそのままいただくもよし。煮ても焼いても絶品です。

  • 住所

    石川県金沢市駅西新町3-13-17  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 金沢港口(西口) 車10分

6. のどぐろ旬菜 みのりや

のどぐろ 高級魚■のど黒をリーズナブルにご提供

当店名物、高級魚“のど黒”(赤ムツ)は漁港直送の“のど黒”にこだわり。直接買い付けることで通常よりもリーズナブルな価格でご提供しております。塩焼きやお刺身など最高の状態でお召し上がりいただけます。

  • 住所

    石川県金沢市京町25-20 ソフトオフィスビル1F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 徒歩10分

7. 鮮彩 えにし

のどぐろ <名物>のど黒ひつまぶし!

日本海の高級魚「のど黒」を豪快に1本まるまる使った贅沢なひつまぶし。 ◇1杯目はそのままわさび醤油でいただく。 ◇2杯目はウニと一緒にお好みで大葉や胡麻を振りかけてどうぞ。 ◇3杯目はのど黒の骨からとった特製出し汁で岩ノリやわさびをのっけてサラサラとお茶漬けでお召し上がりください。

  • 住所

    石川県金沢市青草町88 近江町いちば館2F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 徒歩12分

8. 味処 一心

海鮮コース 各種コース御予算に応じて承ります。

石川県の新鮮な魚介類をふんだんに使用したコースメニューが自慢。2800円~ご用意できます。ご予算に応じて承りますので、お気軽にお問い合わせください。

  • 住所

    石川県金沢市京町28-16  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 車5分

11. 刺身屋

海鮮丼 【近江町市場内】 新鮮な魚介類!

【近江町市場内】 近江町市場で仕入れた、新鮮な魚介類を、季節ごとにご賞味頂けます! 定食、海鮮丼、刺身や揚げ物などご用意! カニ料理、すっぽん料理は、前日までに予約して頂ければご用意致します!

  • 住所

    石川県金沢市青草町15-1  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 徒歩15分

12. 千取寿司本店

新鮮大ネタ 四季折々の旬が楽しめる加賀寿司

当店ではカウンターやお座敷で、ゆったりと和やかな雰囲気で四季折々の旬のネタをお楽しみ頂けます。食材や器にもこだわり「粋」なおもてなしをさせて頂きます。

  • 住所

    石川県金沢市石引1-17-3  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 バス15分

13. 笠市 寿し龍

のどぐろ 高級魚【のどぐろ】

白身でありながら脂がのった濃厚な旨みが特徴で「白身のトロ」とも言われている、最高級の「のどぐろ」をご提供! 新鮮な旬の素材をお楽しみください。

  • 住所

    石川県金沢市笠市町9-7  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 徒歩8分

14. 金沢炉端 魚界人~GYO-KAI JIN~ 金沢駅前店

天然鮮魚 金沢漁港、能登七尾港の新鮮海の幸

能登半島七尾湾はリマン海流と対馬海流の潮境の恵みを受け、さらに立山連峰から流れ込む豊かなミネラル豊富な地下水系から良質な漁場を形成しています。 北陸の新鮮な海の幸が集まる金沢漁港の朝獲れ鮮魚をお楽しみください。

  • 住所

    石川県金沢市本町2-12-4 クルエボヌール駅前2F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 徒歩2分

15. 旬彩和食 口福

のどぐろ 旨みと脂身が堪らない高級魚を楽しむ

白身魚ながら脂がのった『のどぐろ』は人気の高級魚。当店では大きめのものを塩焼きやお寿司、または炙ってお刺身でご提供しています!「のど黒会席/全8品 8,000円(税抜)」もおすすめです。また時期によっては石川県岩がきに能登の尼さんのあわびやさざえなどもご用意しております。市場直送の旬の食材をお楽しみください。

  • 住所

    石川県金沢市青草町88 近江町いちば館2F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 徒歩15分

16. 鰯組

いわし一筋!季節に合わせた旬の味

鰯は大衆魚であり、加賀百万石の城下町・金沢でもとてもポピュラーな魚として、さまざまに調理されてきました。お刺身や塩焼、こんかいわしなど、当店ではその伝統的なメニューを初め、様々な料理でお愉しみ頂けます。

  • 住所

    石川県金沢市片町1-7-13  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 車10分

17. 能登 車座

活車えび えびの王様「車海老」を育てて30年

当店名物「車海老」は、能登で育てること30年以上、ほかではなかなか味わえない逸品となりました。ディナーはもちろん、ランチタイムには「車海老天丼」、またお得な定食として「車海老」をご賞味いただけます。

  • 住所

    石川県金沢市本町2-4-30 ビル「ラン」2F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 徒歩4分

魚好きの気になるワード

のどぐろとは?

正式名称はアカムツ。希少価値が高く、幻の魚と呼ばれるほどの高級魚。身が柔らかく、白身でありながら脂がのっており、非常に美味。焼き魚、煮魚、刺身など、どの調理法でも最高の旨さを味わえる。のどぐろという呼称は喉の部分が黒いことに由来している。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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