那覇で鶏皮、国産鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店9選

平成29年11月。福岡県福岡市中央区平尾にある焼き鳥の名店「とりかわ　かわっこ」が遂に沖縄上陸しました！ 福岡の焼き鳥といえば「かわ」。脂の少ない鶏の首皮を何度も下焼きを重ね、さらに脂を落とし旨みを凝縮させたヘルシーな美味しい「とりかわ」！是非この機会に、ご賞味くださいませ！！

自慢の串焼きは沖縄のブランド鶏であるやんばるハーブ鶏を使用しています。ハーブを餌に混ぜて与えているから、臭みがなく、とっても柔らかくてジューシー。自家製たれをつけて炭火でじっくり香ばしく焼き上げた旨みたっぷりの串焼きは、多彩なドリンクと相性抜群！甘味のあるたれは、お子様にも人気です。

鶏串から巻物まで豊富に取り揃えております！ オススメは５本串盛り♪

【惜しみなく伝えたい地鶏の旨さ】 『あしどり久茂地店』では厳選した産地の地鶏を仕入れ、ご提供しております。肉質は、水分が少なく締りがあり、筋繊維が細かいのが特徴です。歯切れがよく、適度の弾力を持っていますが、柔らかな食感をお楽しみいただけます。

【惜しみなく伝えたい地鶏の旨さ】 『あしどり』では厳選した産地の地鶏を仕入れ、ご提供しております。中でも自慢は、南薩摩の大地で育ったさつま地鶏です。肉質は、水分が少なく締りがあり、筋繊維が細かいのが特徴です。歯切れがよく、適度の弾力を持っていますが、柔らかな食感をお楽しみいただけます。

旨み成分であるアミノ酸が豊富で、肉汁も多く、他の地鶏に比べて脂のノリがいいことに加え、筋繊維が細かいため絶妙な歯ごたえを楽しめるなど、その魅力は多岐にわたります。

地頭鶏を国内最高級の備長炭の炭火で豪快に旨味を炙り出す。瞬間温度は1000度以上に達する、迫力ある炭火の遠赤外線効果で外はカリッと中はふっくらジューシーな仕上がりに。絶妙な火の通し方で美味しい黒のベールをまとった地頭鶏をお客様のもとにアツアツでご提供しております！お酒がとことん進む逸品です。

串焼きと言えば鶏ですが、当店は豚も充実。珍しい部位のお肉も揃えており、鶏・豚共に肉質もご満足いただけるはず！野菜肉巻き串は、野菜のさっぱりさとお肉のジューシーさが相まって病みつきに。一度ご堪能あれ。

串は120円（税込）～、毎日30種以上ご用意！『石垣牛』、『アグー豚』、『やんばる地鶏』など沖縄の牛、豚、鶏の串に、県産のブランド豚『キビまる豚』で旬の野菜を巻いた「豚バラ野菜巻き串」、やんばる地鶏と島らっきょのコラボ串「島ま」など多数！お好きな串をチョイスして、気軽に県産食材をご堪能ください♪