1. クモジテッパンバール やぽん
鉄板焼き やぽん自慢のオリジナル鉄板料理。
こだわりの鉄板料理は メニュー数が豊富で シーフードやお肉・お野菜を丁寧に仕込み 鉄板で仕上げていきます。 全席 鉄板テーブルですので、温かいお料理は最後まで 熱々のまま♪ お召し上がり頂けます！ いつもと違ったスタイルで楽しいお食事を！
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住所
沖縄県那覇市久茂地2-6-25 リバーサイドビル1F 地図を見る
ゆいレール 県庁前駅 徒歩3分
2. The 鉄板
鉄板ディナー 豪快に焼き上がる格別の鉄板焼き
仕込みから調理方法まで工夫を重ね生まれる逸品料理。看板メニュー「サーロインステーキ」は140gで900円(税込)とリーズナブル。オーストラリアの大自然の中で育ったオージービーフを柔らかくジューシーに仕上げるため、丁寧なスジ切りはもちろん、パパイヤの酵素に漬け込むなど手間を惜しみません。自家製ソースも絶品。
3. 肉と野菜の産直屋 かうだ
鉄板焼き ●やっぱりメインは『鉄板焼』
●肉 × 肉 × 肉 人気の「テンダーロイン」から最上級ランクの「イベリコベジョータ」・柔らかジューシーな「ハラミ肉」 赤身肉でヘルシーな「エゾ鹿もも肉」「仔羊ランプ肉」やんばる島豚「あぐーソーセージ」までバリエーション豊富に焼きますよ！
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住所
沖縄県那覇市おもろまち4-17-10 秋桜ビル1F 地図を見る
ゆいレール おもろまち駅 徒歩5分
4. 鉄板ダイニング Bell
産地直送鮮魚 【沖縄近海鮮魚の鉄板焼】
その日仕入れた新鮮な魚で、ふっくら焼き上げられる自慢の一品。 ソースも鉄板上で仕上げ、Bellでしか味わえない逸品です。
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住所
沖縄県那覇市おもろまち4-6-22 T-MAXビル1F 地図を見る
沖縄都市モノレール線 おもろまち駅 徒歩8分
最近よく耳にする高級肉の気になるキーワード
A5ランク牛
国産牛の等級を表わすA4、A5などの記号は、社団法人・日本食肉格付協会の規定によるもの。A5は余分な脂がなく、肉質も最高級ランク。いわゆる“サシ”と呼ばれる脂肪の入り具合、色ツヤ、弾力や肉質のきめ細かさが評価の対象になっていて、霜降りが多い高級肉ほど、等級の数値も高くなる傾向がある。
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