本場上海の料理人が作る【薬膳火鍋】は身体ぽかぽか。新鮮な海鮮類や野菜などを二種類の味でお楽しみ頂けます。コースは3700円~。女性に人気の一品です。
リピーター多数!当店の看板メニュー、本格四川風の麻婆豆腐!山椒を使用し、ほどよくピリ辛で癖になる味わいで大変ご好評いただいております。麻婆豆腐のほかに、麻婆丼、麻婆麺などもご用意。いずれも定番人気メニューとしてご注文いただいております。初めてご来店の方は是非当店の麻婆豆腐をお召し上がり下さい。
当店で人気No.1を誇る麻婆豆腐は、豆腐屋さんが手作りする豆腐、挽き肉、ネギを3種類の豆板醤で絡めた口どけの良い逸品。片栗粉で締める際に豆板醤のタレと豆腐がうまく混ざるように調整し、どちらもバランス良くおいしくお召し上がりいただけるのが特徴です。辛味が効いて〆にもピッタリ!熱々を土鍋でご提供いたします。
辛いがうまい!四川料理
火鍋
2つに仕切った鍋に、豚骨、鶏などからとった白湯スープと唐辛子や花椒などの香辛料を入れた赤く辛い麻辣(マーラー)スープを入れ、肉・魚介類・野菜などの材料を煮て食べる、中国の鍋料理。また、火鍋は日本のしゃぶしゃぶのルーツとも言われています。高麗人参、ナツメ、クコなどが入った薬膳スープベースの火鍋もあり、女性を中心に人気。
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