二子玉川・用賀で人気の麺料理のお店4選

艶やかでコシのあるうどんは見た目にもこだわり、若い方からお年を召した方までお楽しみいただける、豊富なラインナップをご用意。すっきりとした京のお出汁で、うどん本来の美味しさをご堪能いただけます。他にも、季節のうどんやカレーうどんなど。その日のご気分に合わせて、お好みのうどんをお楽しみいただけます。

じっくり時間をかけて煮込んだ、口の中でとろける「三枚肉」が主役の一杯。ソーキ（あばら肉）とはまた違う、脂身の甘みと赤身の旨味が重なる三枚肉は、和食の技が光る逸品です。鰹の出汁が効いた優しいスープと特製麺の相性は抜群。コーレーグースで味を変えながら、沖縄の「日常の贅沢」を最後の一滴までどうぞ。

当店では、おいしさの要となる出汁づくりを水から追求しています。宗田鰹節･鰹節･さば節の三種の節から丁寧に旨みを引き出し、ウルトラファインバブルを活用する事で出汁本来の香りや旨みをよりクリアに感じられる味わいを実現しました。毎日食べても飽きのこない最後の一滴まで飲み干したくなる一杯をお楽しみ下さい。

北海道産昆布、鰹節、鯖などから旨味が詰まったお出汁を使い、 かえしも厳選した納得のつゆです。 辛汁にはもちろんですが、一品料理の味のベースにもなっています。