2. 一風堂 京都ポルタ店
ラーメン 白丸元味
原点の一杯。創業当時からの味を今に引き継ぐ、一風堂の豚骨ラーメンの本流であり、原点の味。シンプルな豚骨の旨味を極限まで抽出した豊かで香り高いシルキーなスープに、小麦本来の風味が香る博多の細麺がマッチします。
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住所
京都府京都市下京区東塩小路町902 京都駅前地下街 ポルタ 地図を見る
地下鉄烏丸線 京都駅 徒歩1分
京都駅で豚骨ラーメン、担々麺、フォーなど、麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を5件掲載しています。京都駅で「今日のランチはうどんが食べたい!」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
原点の一杯。創業当時からの味を今に引き継ぐ、一風堂の豚骨ラーメンの本流であり、原点の味。シンプルな豚骨の旨味を極限まで抽出した豊かで香り高いシルキーなスープに、小麦本来の風味が香る博多の細麺がマッチします。
京都府京都市下京区東塩小路町902 京都駅前地下街 ポルタ
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地下鉄烏丸線 京都駅 徒歩1分
当店の蕎麦は北海道産を中心に、季節によって国産の蕎麦粉を厳選して使用し、毎日自社製麺しております。また、つゆにもこだわり、利尻昆布とオリジナルブランドの混合節を使用。まろやかで香り高いつゆが絡む、のど越しの良い蕎麦をご堪能ください。 〆に蕎麦が味わえる飲み放題付コースも3,850円~ご用意しております。
鶏ガラスープに、グリルした玉ねぎ、生姜、りんご、ボイルした豚バラ肉を加えて長時間煮込んだスープは、あっさりとしながらコクのある優しい味わいです。一度飲んだらもう一口、更にもう一口!とやみつきになります。最後の1滴まで飲み干せるフォースープです。
京都府京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町707-2 ダイワロイネットホテル京都駅前2F
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JR 京都駅 中央出口 徒歩5分
麺のまめ知識
つなぎ(小麦粉)を一切使用することなく、そば粉と水のみで作り上げたもの。上等な蕎麦の意味として、江戸時代から生そば(きそば)とも呼ばれている。混じりけのない状態で味わうことができるため、香りや風味など蕎麦粉が持つ本来の味を楽しめます。ほかには蕎麦粉8:小麦粉2で打った二八蕎麦などが有名。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。