三島で豚骨ラーメンなど美味しい麺料理の人気店3選

スープは濃厚ながらも臭みがなく、クリーミーで飲みやすいスープです。豚骨ラーメンが苦手という女性の方にも食べやすく人気があります。そして、麺は麺無双という中華麺専用の高級小麦粉を100%使用した当店オリジナル麺を使用。コシが強く、麺がのびにくく時間がたってもおいしく食べられるのが特徴です。

当店のそばはそば粉からこだわっています。そばの最も美味しいと言われる状態は「挽きたて・打ちたて・湯がきたて」です。そば粉は保存中に酸化するため、毎日店頭に設置してある石臼で挽いております。その粉を店舗内で製麺し、ご注文をいただく毎に湯がいております。

～出汁のこだわり～出汁のベースとなる魚介は、鰹、煮干し、あご出しの三種類。節が力強く、よい香り。ここまで力強く香りつつも生臭さを一切感じさせない丁寧な出汁の抽出。三種のこだわり厳選しょうゆをブレンドし、また、味に深みとコクを強めるために秘伝の製法で豚のエキスを加えて味を調えております。