1. 博多屋台 KENZO Cafe
焼きラーメン 名物焼きラーメン
博多・中洲の屋台として長年愛されてきたKENZO cafe(ケンゾーカフェ) 屋台仕込みの味はそのままに、当時からの人気メニューとして25年以上の歴史を誇る「博多焼きラーメン」は一度は食べて頂きたい一品です。
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住所
福岡県福岡市博多区上川端町2-16 地図を見る
地下鉄空港線(1号線) 祇園駅 徒歩5分
川端・祇園で焼きラーメン、豚骨ラーメンなど、麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を3件掲載しています。川端・祇園で「今日のランチはうどんが食べたい!」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
博多・中洲の屋台として長年愛されてきたKENZO cafe(ケンゾーカフェ) 屋台仕込みの味はそのままに、当時からの人気メニューとして25年以上の歴史を誇る「博多焼きラーメン」は一度は食べて頂きたい一品です。
福岡県福岡市博多区上川端町2-16
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地下鉄空港線(1号線) 祇園駅 徒歩5分
透き通るほどに濁りがなく、旨みの詰まった豚骨スープ。あっさりとしたスープによく絡む、もちっとした平打ち麺。昭和15年創業の博多初のラーメン屋『三馬路』の味を、材料や製法にこだわりながら守り続けてきました。柔らかなチャーシューに、地元産のネギ、もやしとキクラゲをそえた絶品の一杯を、ぜひ味わってください。
つなぎ(小麦粉)を一切使用することなく、そば粉と水のみで作り上げたもの。上等な蕎麦の意味として、江戸時代から生そば(きそば)とも呼ばれている。混じりけのない状態で味わうことができるため、香りや風味など蕎麦粉が持つ本来の味を楽しめます。ほかには蕎麦粉8:小麦粉2で打った二八蕎麦などが有名。
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