2. 和食・鮨ダイニング 天龍本店 つくば学園店
会席料理 旬の食材を使った季節の寿し会席
大切なお集まりには、華やかな「寿し会席コース」がおすすめです。 新鮮な刺身、季節の食材、そして職人握る鮨まで、天龍の美味を詰め込んだコースです。 ご予算やシーンに合わせて、多彩なプランからお選びいただけます。
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住所
茨城県つくば市小野崎88-21 地図を見る
つくばエクスプレス つくば駅 徒歩9分
3. わだ家 つくば店
創作和食 ディナー 17:00~23:00
【大人気★ぶりしゃぶ】季節鍋の中でも圧倒的人気NO.1のぶりしゃぶは、1/6~start!たっぷりの大根おろしと葱でいただく【雪見仕立て】のお鍋に、お刺身でも食べられる鮮度抜群の寒ブリをサッとしゃぶしゃぶ♪自家製ポン酢でお楽しみいただけます。毎日ご用意いたしておりますが売切れることもあるので、予約がおすすめ。
日本のコース料理
懐石料理
お茶を出す前に供される、腹を満たすための軽い食事のこと。茶道の基礎を作った千利休がお茶をおいしく味わうために始めたと言われています。その料理は、旬の食材を山のもの、海のものなどバランスよく取り入れる、素材の持ち味を生かす、おもてなしの心で調理するなどの決まりがある。現代では高級料理全般を懐石と呼ぶことも多い。
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