香林坊・片町・金沢21世紀美術館でオススメの会席・懐石料理が堪能できる接待やデートにおすすめのお店3選

かなざわ石亭がなにより大切にしていることは『地産地消』。金沢名産のみずみずしい加賀野菜や、冷涼な日本海で育まれた新鮮な魚介を、丁寧に調理し旬の一皿としてご提供いたします。月ごとの献立は決めず、その日その日で市場にあがる食材や、お客様のご利用の目的などを踏まえ、一席一席献立を考えております。

料理長が自ら市場で仕入れたその時期、その瞬間ならではの食材を味わえる「御夕食コース」。料理長のおまかせで織り成すコースは3種類ご用意。お客様に季節の移ろいを感じ、食材自身の変化をお愉しみいただけるよう、“奔り・旬・名残”を大切にしております。日本ならではの四季感と素材本来の味をご堪能ください。

季節の移ろいを創作料理や定番料理でご堪能頂ける会席コース「たけし会席」や季節限定会席が人気です。 その時期の旬の地物を使用した創作料理の数々をお愉しみ下さい。 目でも舌でも楽しめる、お勧めの会席コースです。