1. もんじゃ・お好み焼 玉金 ~錦糸町北口店~
お好み焼き 九州発の「モダン焼き」
広島風お好み焼きは、クレープ状の薄い生地に千切りキャベツと麺を合わせ、目玉焼きを乗せて作ります。 一方でモダン焼きは、みじん切りにしたキャベツを生地と混ぜ合わせてお好み焼きを作り、そこにあらかじめ焼いておいた麺を生地の上に乗せて焼きつけて作ります。
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住所
東京都墨田区太平3-8-3 ATビル1F 地図を見る
JR総武線 錦糸町駅 徒歩5分
錦糸町・住吉でおいしいお好み焼き・もんじゃが食べられるお店を7件掲載しています。錦糸町・住吉で「広島風と関西風を食べ比べたい!」「下町の名物もんじゃ屋に行きたい!」「食べ放題のお好み焼き・もんじゃ屋さんが知りたい」といった声にお応えする、オススメの店をまとめました。
広島風お好み焼きは、クレープ状の薄い生地に千切りキャベツと麺を合わせ、目玉焼きを乗せて作ります。 一方でモダン焼きは、みじん切りにしたキャベツを生地と混ぜ合わせてお好み焼きを作り、そこにあらかじめ焼いておいた麺を生地の上に乗せて焼きつけて作ります。
東京都墨田区太平3-8-3 ATビル1F
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JR総武線 錦糸町駅 徒歩5分
東京都墨田区江東橋3-12-5 マスカットビル3F
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JR総武線 錦糸町駅 南口 徒歩1分
お好み焼きを食べ続けて10年... 研究に研究を重ねて外はかりっかり、ふわっふわのお好み焼きを完成させました!!! なんもんのお好み焼き!ご賞味ください!!!
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
東京都江東区毛利1-21-12 仲山ビル1F
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JR総武線 錦糸町駅 南口 徒歩6分
香ばしい香りとふわふわの食感を楽しむ、極厚のふんわりお好み焼きは店主のこだわりが詰まっています。大切な方との特別な日に最適な完全個室も完備。 洗練された大人の空間で、新しい美食の世界をお楽しみ下さい。
関西発の焼きそば入りお好み焼きのこと。生地で焼きそばをサンドするタイプ、焼きそばを生地の下に敷くタイプの2つがある。広島風とよく混同されるが、広島風は生地を薄いクレープのように広げて焼き、その上に具をのせて層を作っていく点がモダン焼きとは異なる。名前の由来は諸説あるが、今までにない、現代風という意味で「モダン焼き」としたという説が有力。
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