鉄板焼 おいで家 久茂地本店
お好み焼き お好み焼き
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住所
沖縄県那覇市久茂地2-7-21 1F 地図を見る
ゆいレール 県庁前駅 徒歩3分
那覇でおいしいお好み焼き・もんじゃが食べられるお店を掲載しています。那覇で「広島風と関西風を食べ比べたい!」「下町の名物もんじゃ屋に行きたい!」「食べ放題のお好み焼き・もんじゃ屋さんが知りたい」といった声にお応えする、オススメの店をまとめました。
沖縄県産の地魚と北海道直送の鮮魚が自慢です! 沖縄の赤マンボウやナポレオンフィッシュ、うつぼを用意しております。北海道直送の塩水うには感動の味わいです。是非一度ご賞味下さいませ。 板長はこの道28年。一貫ずつ丁寧に心を込めて握ります!
沖縄県那覇市牧志3-11-17 国際通り屋台村
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ゆいレール 牧志駅 徒歩3分
前菜からデザートまで美味しい料理全9品が味わえる『松花堂』。厳選して仕入れた鮮魚を使用した『お造り』。旬の素材の旨味を活かした上品な味わいの『煮物』。当店こだわりの国産うなぎを使った『ひつまぶし』は、一度で3種の食べ方が魅力の一品。色とりどりの器に盛り付けられた料理の数々は五感でお楽しみいただけます。
知ってる?お好み焼きの豆知識
具と生地を混ぜてから焼く「混ぜ焼き」の関西風お好み焼きに対して、「広島風」は小麦粉を水で溶いて薄く焼いた生地の上に、千切りにしたたっぷりのキャベツに豚肉、そば、割り広げた卵などを重ねて焼く“重ね焼き“にする。層になった具材を鉄板の熱を利用してじっくり「蒸し焼き」にすることで、キャベツの甘味を引き出し、素材の味や食感を高めるのが特徴。
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