2. ぎょうざの満洲 朝霞南口店
餃子 素材のおいしさを存分に。
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住所
埼玉県朝霞市本町2-5-36 地図を見る
東武東上線 朝霞駅 徒歩2分
【餃子派?小籠包派?それとも焼売派?】朝霞で鉄鍋餃子、餃子などおいしい餃子・点心のお店を3件掲載しています。朝霞で「おしゃれな餃子バルに行ってみたい!」「肉汁たっぷりの小籠包を食べたい!」という声にお応えするおすすめの店をまとめました。
点心好きなら知っておきたいキーワード
【ジュワーと溢れ出すスープに舌鼓!】中華料理の点心のひとつ。豚の挽肉などで作った餡とゼリー状になった煮凝りを薄い小麦粉の皮で包み、せいろ蒸ししたもの。蒸すことで旨みが溶け出すため、食べるときに熱々のスープが溢れる。職人は小籠包が空洞でペシャンコにならないためにも餡をいっぱい詰めるなど工夫している。
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