食欲の秋!恵比寿でジビエ、フォアグラなど秋の味覚が楽しめるお店7選

恵比寿でジビエ、フォアグラなど、秋の味覚が楽しめるお店を7件掲載しています。恵比寿で「脂がのった秋刀魚が食べたい!」「旨味が詰まった秋のキノコ料理を楽しみたい!」など、秋の味覚を堪能したいあなたにピッタリなお店をまとめました。

1. 日本酒と創作懐石 恵比寿ちょこっと

ジビエ 厳選した産地直送のこだわりの食材

北海道北見より直送の最高級の熟成ジビエ鹿肉を使用した『鹿肉のたたき』、徳島の養鶏場より直送の地鶏「阿波おどり」を使用した天然の溶岩プレートでご提供する『熟成地鶏の溶岩焼き』、素材の旨味を存分に引き出した魚に合わせて、こだわりの酢を使ったシャリで『日替わりの握り』もお楽しみ頂けます。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿4-27-7 1F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 徒歩8分

2. ジンギスカン ジャック 恵比寿本店

ジビエ 希少価値◎お勧めのジビエ

北海道出身オーナーが厳選したクセが少なくとろける食感が味わえる、授乳中の赤ちゃん羊「ミルクラム」が堪能できるのはジャックだけ!「天然熊肉」等限定メニューご用意!

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西2-9-9 クリスタルスクエア代官山1F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩4分

3. ル プュイドール 金の井戸

フォアグラ 厚切りのフォアグラに舌鼓

口コミでも高い評価をいただき根強い人気を誇るフォアグラのソテー。フランスランド産の質の高いフォアグラを贅沢に分厚くカットしております。マデラソースで上品に味付けされた当メニューは口当たりの良いカブのコンフィとの相性も抜群です。内容に入っているコースもございますが、一品料理としてもご注文いただけます。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-12-8 グレースコート中2階  地図を見る
    JR山手線 恵比寿駅 徒歩3分

5. SUMI‐BIO

天然キノコ 色々な木の子料理

国内産契約農家直送の数種類の色々な木の子を美味しくお召し上がり下さい。 《色々な木の子達》 ■とき色平茸 ■たもぎ茸 ■あわび茸 ■黒あわび茸 ■エリンギ ■マッシュルーム ■ぶなしめじ ■白しめじ ■大黒しめじ ■野生えのき ■白舞茸 ■舞茸など

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿1-22-8 エビスファーストプレイス202  地図を見る
    JR 恵比寿駅 東口 徒歩5分

6. しゃぶ焼 ふくのや

ふぐ ◆極上の国産とらふぐを味わい尽くす

とらふぐ料理と言えば、やはり外せないのが「てっさ(ふぐ刺し)」。上質な国産とらふぐを、贅沢に厚切りし、美しく盛り付けます。一切れすくい上げて口に運べば、噛み応えのあるぷりぷりとした食感と、噛むほどに染み出す深い旨みをご堪能いただけます。この一皿で、ご宴席も一層華やぎます。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿南1-8-9 京城ビル4F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 恵比寿駅 3番出口 徒歩2分

7. 新宿うな鐵 恵比寿店

うなぎ うなぎ料理専門店

上質なうなぎを余すところなく味わえる、うなぎ料理専門店《新宿うな鐵 恵比寿店》おひとり様からお気軽に美味しいうなぎ料理を楽しんでいただけるようリーズナブルにご提供。ランチタイムも営業しております。ぜひお気軽にご来店ください。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿南1-4-7 シエルブルー恵比寿南1F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩2分

知っておきたい秋の味覚の基礎知識

ジビエ料理

ジビエ料理とは、狩猟によって捕獲された野生鳥獣の食肉のこと。古くから狩猟によって食料を得てきたヨーロッパの人々にとって、かかせないご馳走になってきた。ワインとの相性が抜群で、ここ数年日本でもジビエ料理ブームが起こり、根強いファンが急増している。

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