渋谷で話題のバルを満喫！ハモンセラーノなどがおいしいお店15選

ハモン　セラーノ 15ヶ月熟成世界三大生ハムの1つ　じっくり熟成された1品です

ｽﾍﾟｲﾝ産生ﾊﾑの最高峰「ﾊﾓﾝ・ｲﾍﾞﾘｺ・ﾍﾞｼﾞｮｰﾀ」は、噛むほどに味わい深くどのお酒にも相性抜群！最も薫り高く、最も美しく、そして考えうる限りの高級感あふれるﾊﾓﾝ・ｲﾍﾞﾘｺ・ﾍﾞｼﾞｮｰﾀは、おいしさの粋を集めたスペイン至宝の逸品で、地球上で最も価値のある生ハムと考えられます。

料理は全て手作りの渋谷の肉バル【Grandma’s GEORGES 】！本格的な料理と豊富なドリンクをお気軽にお楽しみください！柔らかくジューシーな厳選熟成肉と小皿料理が自慢の逸品。 熟成リブ肉、新鮮な野菜や果物を使った料理にこだわり、おばあちゃんが作った優しい料理がコンセプトです♪

熟成に最も適している、赤身肉主体の岩手の短角牛を当店で４週間以上熟成し、熟成香・熟成味を味わえる、ここぞというタイミングでお出ししています。（こちらはアラカルトのみです）

入口エリアのハイテーブルゾーン(着席も可)は、16時〜19時のハッピーアワーでドリンクがなんと￥300(税込)！ そして、毎週月・火曜(祝日除く)のハッピーデーは19時以降閉店まで全席でドリンク￥300！！肉バルならではの豪華なお食事とお得なドリンクで日ごろの疲れを忘れてお寛ぎください★

1F 渋谷店1F限定【肉バル】 2F 開放感ある【テーブル席】 3F 居心地の良さを追求した【個室&半個室】 最大40名様まで～様貸切ご相談承ります～

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

シェフの峯氏は、常に一歩先を見据え「珠玉の一皿をお客様に提供する」という姿勢を崩さない。自分が美味しいと感じる料理を作りあげるため、食材に熱によるダメージを与えず味をしみ込みやすくする減圧加熱調理器や、自家製ソーセージやハムをベストな状態で提供するシステムなど最新の技術を積極的に取り入れている。

当店の売りは魚介スペイン【海バル】料理！具沢山海の幸パエリヤ　ラ・スィレニタは当店一押しになっております！ドリンクは情熱の太陽をたくさん浴びたスペインワインが約７０種類、EUのビオロジック認定オーガニックワインもご用意しております。

今月にスペイン・バレンシアの海の街"ガンディア"にて行われた第44回フィデワインターナショナルコンクールinガンディアにて見事、世界2位☆国際部門で優勝☆☆ダブル受賞！！魚介や素材の旨味が染み込んだフィデワやパエリア、シェフ特製デザートを自信を持ってご提供いたします！！

ソムリエと一緒に厳選して選んだワインを常時30本以上ご用意しています。リーズナブルなハウスワインから、希少な年代物まで◎ワインによってはグラス一杯から注文を受けているので、お気軽にどうぞ。

数十種類のワインをご用意しております。 スタッフのほとんどがソムリエですので、お好みなど気兼ねなく相談してください！ きっとお気に入りの１本に出会えます！

当店ではスペイン産にこだわり赤、白、ロゼ、スパークリング合わせて常時100種類以上と豊富にワインを取り揃えております。また価格も3,300円～と幅広くラインナップ。また、メニューにないものもございますので、お気軽にスタッフまでお訊ねください。絶品スペイン料理と極上ワインのハーモニーをお楽しみください。

WE ARE THE FARM 渋谷では、「プティモンドシャルドネ」「プティモンドルージュ」「オーガニック・ワン　シャルドネ」「オーガニック・ワン　シラーズ」などの世界各国のさまざまなワインを取り揃えております♪ボトルでのご提供も可能です！こだわりの食材を使った自慢の料理とご一緒にお召し上がりください。

ポルトガルのワインの歴史は古く、ポートワインやマデイラワインの産地としても有名です。16世紀に初めて日本にワインを伝えたのもポルトガルでした。土着品種の個性的なもの、最新の醸造技術から生まれる革新的なものなど世界の愛好家が注目するワインの中から、当店スタッフが厳選したポルトガルワインをお愉しみ下さい

ワインボトルは1,980円～20種以上のワインを常に取り揃えております。オーナー直々に厳選したワインのラインナップをお楽しみください。