池袋で醤油ラーメン、塩ラーメンなどが味わえるおすすめのラーメン店9選

初めてのお客様には醤油そばをお勧めしております。重厚且つ複雑な味わいに仕上げた醤油そばは、動物系に貝類・真鯛を合わせた、あっさり味の一品です。その中でもちゃーしゅう3種（計4枚）と味玉が付いた、特製醤油そばをが一番オススメです。

鹿児島産の厳選醤油をベースに、数十種類のスパイスを調合して熟成させた秘伝の甘辛タレ。鬼油と混ぜ合わせることで麺との絡みもよく、風味もアップ。癖になる美味しさです。半日かけてじっくり煮込んだ自慢のチャーシューも秘伝のタレがしみ込んだ自慢の味。肉増しやテイクアウトも可能です。

当店へお越しの際は、是非一度『上麺』をお召し上がりください。上塩そば(淡白系)と上醤油そば(淡麗系)の2種類ご用意しております。

香り豊かなゴマ醤を自慢のスープと麺にあわせ、自家製ラー油でピリ辛に仕上げました。シンプルながらコクのある当店定番の人気メニューです。通常サイズと小椀サイズをご用意しております。 【池袋駅 小籠包 ランチ 会社宴会 女子会 飲み会 接待 歓迎会 半個室 飲み放題 忘年会 送別会 新年会 顔合わせ】

柔らかいお肉、さっぱりしたスープ、細長くてコシが強い麺が特徴！当店の看板フード【蘭州牛肉ラーメン】680円（税込）は、細部まで職人の技が極められています。この中華料理の中でも屈指の麺料理で、舌の肥えたお客様を魅了しています♪「極細」「三角麺」「細麺」など、6種類の麺からお好きな麺が選べます。

夜の営業時間には「稲庭中華そば」だけになる。「この麺に出会った時に、これだけで勝負したい。これならスペシャルになる味だと思った」と語る品川氏。トッピングは稲庭うどんを食べるのと同じように、鶏肉となめこを加え、竹の子の代わりに細切りメンマをプラスした。熱々のスープとのど越しの良い麺は、クセになる味だ。

当店へ来たら一度は食べていただきたい「蘭州ラーメン／980円（税込）」。食べ応え抜群の牛肉と、牛のうまみがしっかり詰まったスープ、ご注文を受けてから打つ自家製麺が三位一体となった贅沢な一杯です！細麺と平麺を選んでいただけますので、お好みでチョイスしてください。

ご存知でしたか！元は夜泣きそばの事でスープの無い和えそばを、陳建民がスープそばに改良して日本で広まったことを。辛さとゴマ味を堪能して下さい。

紅虎の担担麺は中国四川省が発祥です。内陸で夏は蒸し暑く、冬は寒いため、刺激の強い辛い味を好んだようです。黒ごまを使用した力強い味わいと、コクがファンを魅了し続けている一品です。紅虎では「白ごまタンタン麺」や「トマトチーズタンタン麺」など7種類の担担麺をご用意しています。