池袋で担々麺などが味わえるおすすめのラーメン店5選

当店へお越しの際は、是非一度『上麺』をお召し上がりください。上塩そば(淡白系)と上醤油そば(淡麗系)の2種類ご用意しております。

柔らかいお肉、さっぱりしたスープ、細長くてコシが強い麺が特徴！当店の看板フード【蘭州牛肉ラーメン】680円（税込）は、細部まで職人の技が極められています。この中華料理の中でも屈指の麺料理で、舌の肥えたお客様を魅了しています♪「極細」「三角麺」「細麺」など、6種類の麺からお好きな麺が選べます。

夜の営業時間には「稲庭中華そば」だけになる。「この麺に出会った時に、これだけで勝負したい。これならスペシャルになる味だと思った」と語る品川氏。トッピングは稲庭うどんを食べるのと同じように、鶏肉となめこを加え、竹の子の代わりに細切りメンマをプラスした。熱々のスープとのど越しの良い麺は、クセになる味だ。

当店へ来たら一度は食べていただきたい「蘭州ラーメン／980円（税込）」。食べ応え抜群の牛肉と、牛のうまみがしっかり詰まったスープ、ご注文を受けてから打つ自家製麺が三位一体となった贅沢な一杯です！細麺と平麺を選んでいただけますので、お好みでチョイスしてください。

紅虎の担担麺は中国四川省が発祥です。内陸で夏は蒸し暑く、冬は寒いため、刺激の強い辛い味を好んだようです。黒ごまを使用した力強い味わいと、コクがファンを魅了し続けている一品です。紅虎では「白ごまタンタン麺」や「トマトチーズタンタン麺」など7種類の担担麺をご用意しています。