自慢の大きな鉢と創作おうどんを50種類ご用意。関西発祥のつるとんたんならではの関西風だし汁を採用。料理長自ら考案した季節ごとにさまざまな食材などを工夫した、こだわりの創作おうどんメニューをご用意。その中でも一番人気は、「博多明太子のあんかけ玉子とじのおうどん」。当店でしか味わえないうどんも数々考案中!
今日は気兼ねなく飲み明かしたい…という方には2時間飲み放題付コースがおすすめ!独自ルートで仕入れた上質な焼肉、新鮮なホルモン、〆には看板メニューのかすうどんも。名物がずらりと並ぶコースや、接待シーンでもご活用いただいているコース等がございます。
『胡麻だれ』を贅沢にかけまわし、胡麻だれがよく絡む『細めのコシにこだわったうどん』 とトッピングの特製『肉味噌』と絡めてお召し上がり下さい!
胡麻だれ担々うどん
050-5488-1123
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豚肉をコトコト煮込んだ時間が最高の調味料です。生姜の風味が効いた味噌ベースの白濁スープはコクがあるのに意外にさっぱり!カップうどんにもなりました!!
名物「白肉うどん」をはじめ季節限定の名物うどんが続々登場します。乞うご期待!!
新宿西口 和食 半個室
050-5493-2623
焼肉屋と思われがちですが、実は「かすうどん」こそが当店の原点です。使用する油かすはなんと自社工場で製造!何度も試行錯誤を重ね、理想の味を追求しています。当店の「かすうどん」はカツオだしに油かすの濃厚な旨味が溶け出した至福の一杯。一口食べただけでファンになっていただけるお客様も多数!
知ってる?うどんの豆知識
カレーうどん
【和とエスニックの異色コラボ】温かいうどんにカレー、あるいは、だし汁でのばしたカレー風味のつゆをかけたもの。「カレー南蛮」とも呼ばれる。東京の老舗蕎麦屋が発祥との一説があり蕎麦のつゆに使う「かえし」をベースにすることが多い。鰹節と醤油の風味、長ネギや油揚などの和素材と、エスニックなカレー味の出会いによる意外なおいしさが魅力。最近は専門店も登場し、牛乳や豆乳入りのクリーミーなカレーうどんが人気を集めている。
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