赤坂で手打ちそばなど美味しいそばが楽しめるお店5選

赤坂で手打ちそばなど、そばが食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメのお店を5件掲載しています。赤坂で「今日のランチはそばが食べたい!」「行列に並んでも美味しいそばが食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。このエリアは、赤坂見附駅、溜池山王駅、赤坂駅からのアクセスが便利です。

2. 東京赤坂 やぶそば

手打ちそば 伝統を受け継ぐ職人がつくる江戸そば

原料のそばは、北海道や青森(白神山地)など信頼の置ける生産者と契約を結び、よいものを厳選。それを店内で石臼挽きにし、漆塗りの木鉢を使って江戸っ子の心意気で丁寧に打ち上げております。そばつゆは、昆布と圧削りの本かつを節をたっぷり使い、3日3晩寝かせ、冷たい辛汁と温かい甘汁と作り分けております。

  • 住所

    東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー2F  地図を見る
    地下鉄千代田線 赤坂駅 徒歩1分

4. 蕎麦割烹 赤坂三平

手打ちそば 抜群の喉越しと豊かな香りを堪能

当店のそばは希少な福井県坂井市産の丸岡在来種。一本挽きの新そばは香り高く、そば本来の濃い味をお楽しみいただけます。老舗の技を受け継いできた職人が丁寧にそば粉を捏ねて手打ち、細切りし、しなやかでつるりとした喉越しに仕上げます。天ぷら、鴨など、せいろ・かけともに豊富なメニューでご提供しております。

  • 住所

    東京都港区赤坂2-14-13 シャトレ赤坂  地図を見る
    地下鉄千代田線 赤坂駅 2番出口 徒歩2分

そばの気になるキーワード

沖縄そば

【沖縄のソウルフード】沖縄県の郷土料理。ゆで上げた麺に油をまぶし、冷水で締めずに自然冷却し調理するのが特徴。スープは豚と鰹だしのブレンドで、豚のバラ肉「三枚肉」や骨付きの「ソーキ」、脂で揚げた「かまぼこ」、柔らかい郷土の「ゆし豆腐」などをトッピングする。最近はメーカーから、乾麺や袋入りのインスタント麺、カップ麺などが販売され、知名度が全国的に高まっている。

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